Grande Sendrée Rosé 2010

Name: Drappier Grande Sendrée Rosé 2010
Brand: Drappier

ロゼヴィンテージ 2010€€€ · 80 bis 200 €

グランド・サンドレ・ロゼ(Grande Sendrée Rosé)2010は、ドラピエ(Drappier)のプレステージ・ラインに属します。キュヴェの名は、ユルヴィルにある区画に由来します。1838年の火災の後、この区画は燃えかすで覆われ、フランス語でサンドレ(cendrée、灰に覆われた)と呼ばれました。白のグランド・サンドレと同様、ブドウは最良の区画の最も古い樹から、特に丁寧に収穫されます。生産量はごく限られています。ボトルは、ユルヴィルのセラーで見つかった13世紀の出土品をモデルにしています。

このロゼは、大きな繊細さと力強い香りを併せ持ち、食卓のために造られています。カニのサラダ、仔羊のすね肉、アンコウの「ブラン・マンジェ」に寄り添い、食前酒としても同じようによく働きます。香りが広がる余裕のある、広口の白ワイン用グラスかブルゴーニュ型グラスで、9〜11℃でお出しください。

グラスの中で期待できること

グラスには、2010年ヴィンテージの熟成感に支えられた、非常に繊細でありながら力強い香りを備えたロゼが期待できます。ブドウは最良の区画の最も古い樹から収穫されており、味わいに奥行きと凝縮感があることを思わせます。9〜11℃で、広めの白ワイングラスかブルゴーニュグラスに注ぐと、香りが十分に広がります。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス8〜10 °C

相性の良い料理:ザリガニのサラダ, 仔羊のすね肉の煮込み, アンコウのブランマンジェ仕立て, 鴨胸肉のローストチェリー添え

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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