ロゼ

メゾン・ナポレオン(Maison Napoléon)のロゼは、キュヴェ・トラディション・ブリュットをベースにしています。赤ワインとして醸造したピノ・ノワールを少量加えることで、色合いと果実味を得ています。アッサンブラージュはシャルドネ45%、ピノ・ノワール55%で、ハウスで4年近く熟成させます。グラスの中ではガーネットの輝きを帯びたサーモンピンクです。開いた香りにはコンポートやジャムにしたイチゴとサクランボが感じられ、口中ではキャンディドしたイチゴジャムのかすかなニュアンスが続きます。バランスがよく、同時にグルマンな魅力もあります。

8〜10℃で、果実の香りをよくまとめてくれるチューリップ型グラスか白ワイン用グラスでどうぞ。食前酒に向くほか、イチゴのタルトやサクランボのグラタンなど、赤い果実のデザートと特によく合います。