Les Folies de la Marquetterie

レ・フォリ・ド・ラ・マルケットリー(Les Folies de la Marquetterie)は、テタンジェ(Taittinger)にとって最初のキュヴェです。シャトー・ド・ラ・マルケットリーのフォリの畑に由来し、ピノ・ノワール55%とシャルドネ45%をブレンドしています。グラスの中では、金褐色の輝きを帯びた濃い黄色を見せます。香りは桃、柑橘、アプリコットのコンポートから開き、そこにローストしたブリオッシュとほのかなバニラが加わります。

味わいのブリュットは繊細で、構成がしっかりしており、果実味豊か。黄桃が主役の香りです。フィニッシュは樽のニュアンスと石灰質のミネラルが支えます。この骨格は力強い料理にも負けません。ロースト肉、ソースを添えた魚料理、シャウルスのような熟成チーズとお試しください。10〜12℃で、果実とロースト香が豊かに開く大きめの白ワイン用グラスでどうぞ。ギフトボックス入りでお届けします。