Carte Blanche Brut

カルト・ブランシュ ブリュット(Carte Blanche Brut)は、ヴーヴ・J・ラノー(Veuve J. Lanaud)のラインナップへの気軽な入り口です。シャンパーニュの3つの品種すべてをブレンドしており、味わいではシャルドネが主導し、2種類のピノが深みと長さを添えます。香りにはブリオッシュ、プラムのコンポート、黄色い果実が現れます。口に含んでもこのラインらしさは変わらず、ジューシーで果実味が豊か、控えめな酸でバランスよくまとまっています。

余韻は柔らかく、意外なほど複雑です。このキュヴェは、8〜10℃でチューリップ型か細身の白ワイン用グラスでどうぞ。食前酒やレセプションに向き、カクテルに合わせるのにも向いています。食卓では野菜料理、たとえばシチリア風の野菜ラザニアがよく合います。トマトと野菜が、ワインの果実味のある面を受け止めてくれます。