Cuvée Réserve Blanc de Blancs Grand Cru 2011

このヴィンテージ・シャンパーニュは、グラン・クリュの畑のシャルドネ100%で造られています。2011年に収穫され、昔ながらの伝統に従って手摘みされました。グラスには明るい黄金色が映え、ブーケにはバターを塗ったブリオッシュと白い花を思わせる香りがあり、そこにほのかなミネラル感が加わります。味わいでは、ブラン・ド・ブランとしては意外なほど、ふくよかでフレッシュ、やや厚みのあるボディを感じます。

ヴーヴ・J・ラノー(Veuve J. Lanaud)のキュヴェ・レゼルヴは親しみやすく、予備知識がなくても気軽に楽しめると評されています。8〜10℃で、花の香りとブリオッシュが引き立つチューリップ型のグラスでどうぞ。牡蠣、帆立貝のソテー、バターソースの繊細な白身魚と好相性です。若いシェーヴルチーズも、そのやさしい酸がワインのフレッシュさと寄り添い、よく調和します。