コート・デ・ブラン(Côte des Blancs)

コート・デ・ブランは南北に延びる丘陵地帯で、エペルネの南から始まります。

この名高い産地には約3,100ヘクタールのブドウ畑があり、ほぼ全域でシャルドネが栽培されています。シャルドネは、産地名の由来にもなった石灰質の土壌でとりわけ見事に育ちます。テロワールと微気候が重なり合い、シャルドネにとって理想的な条件が整っています。ここで育つシャルドネは、世界屈指のスパークリングワインの土台となっています。

コート・デ・ブランには、シャンパーニュ全体で17あるグラン・クリュの村のうち6つがあります。シュイィ(白ブドウのみ)、オワリー、クラマン、アヴィーズ、オジェ、ル・メニル・シュル・オジェです。いずれも並外れたワインの品質で知られ、国際的にも高い評価を得ています。グラン・クリュのほかにも、キュイ、グローヴ、ヴェルテュ、ベルジェール・レ・ヴェルテュなど、優れたプルミエ・クリュの村がいくつもあります。それぞれの村が、固有のテロワールに根ざした個性あるワインを生み出しています。

コート・デ・ブランのワインは、繊細なミネラル感、エレガンス、複雑さが持ち味です。こうした特質ゆえに、上質なシャンパーニュ造りには欠かせない存在として、強く求められています。この地域には、モエ・エ・シャンドン(Moët & Chandon)、ヴーヴ・クリコ(Veuve Clicquot)、ドン ペリニヨン(Dom Pérignon)といった伝説的な名前をはじめ、名だたるシャンパーニュハウスが拠点を置いています。これらのハウスは長い伝統を持ち、シャンパーニュの名声に大きく貢献してきました。

シャンパーニュの産地と栽培地域:コート・デ・ブラン

現在、シャンパーニュ地方には、直接または間接的にブドウ栽培に生計を頼る人々が約3万人暮らしています。シャンパーニュの栽培と生産は、この地域を特徴づける中心的な経済活動です。シャンパーニュのブドウ畑は全体で約34,000ヘクタールに広がり、その中でコート・デ・ブランは重要な役割を担っています。この地のシャルドネは、ピュアさと繊細さが特に高く評価されており、多くの生産者が好んで選ぶ理由になっています。

コート・デ・ブランの主な生産者とシャンパーニュハウスを、いくつかご紹介します。

1. ピエール・ペテルス(Pierre Péters):ル・メニル・シュル・オジェにある家族経営の生産者で、エレガンスとミネラル感を兼ね備えた、シャルドネ100%のシャンパーニュで知られています。


2. サロン(Salon):こちらもル・メニル・シュル・オジェにあり、シャルドネのみのブラン・ド・ブランだけを造っています。造られるのは、並外れて優れた年に限られます。


3. ジャック・セロス(Jacques Selosse):アヴィーズのアンセルム・セロスは、ビオディナミによる栽培と革新的な醸造で国際的な評価を確立しました。そのシャンパーニュは、深みと複雑さで知られています。


4. アグラパール(Agrapart & Fils):アヴィーズにあるこの生産者は、コート・デ・ブランのテロワールを見事に映し出す、個性豊かなシャンパーニュを造っています。


5. ギィ・シャルルマーニュ(Guy Charlemagne):ル・メニル・シュル・オジェに拠点を置き、この地ならではの力強い果実味とミネラルのフレッシュさを備えたシャンパーニュを造っています。

コート・デ・ブランはワインだけでなく、絵のように美しい村々と素晴らしい景観でも知られています。ブドウ畑に覆われたなだらかな丘陵は、この地の美しさと豊かさに触れたい訪問者にとって、印象的な風景を見せてくれます。

シャンパーニュ、とりわけコート・デ・ブランの歴史は、伝統と革新に満ちています。この地では中世からすでにブドウ栽培が行われていましたが、シャンパーニュに世界的な名声をもたらしたのは、スパークリングワインの発展でした。伝統方式(メトード・シャンプノワーズ)の発見はワイン造りに革命をもたらし、今日のシャンパーニュ生産の礎を築きました。

今日、コート・デ・ブランの生産者たちは、ワインの品質を絶えず高めると同時に、持続可能な栽培方法の推進にも取り組んでいます。環境を守り、自然資源を大切にしたいという思いから、ビオディナミやオーガニックの実践は広がりつつあります。こうした取り組みは景観の保全に役立つだけでなく、テロワールと自然のバランスを際立たせることで、ワインの品質も高めています。

近年、コート・デ・ブランは、醸造学の研究と革新の拠点としても存在感を高めています。大学やブドウ栽培研究機関との数多くの研究プロジェクトや協力が、ブドウ栽培とワイン造りに関する新たな知見の獲得を目指しています。こうした努力は、シャンパーニュの伝統を守りながら、この地のワインをさらに磨き上げることにつながっています。

まとめると、コート・デ・ブランは、シャンパーニュで最も重要で、最も評価の高い産地のひとつです。そのワイン、とりわけシャルドネから造られるものは、品質とエレガンスで世界的に高く評価されています。この地は伝統と革新を併せ持ち、ワイン愛好家にも訪れる人にも、比類のない体験を届けてくれます。コート・デ・ブランのシャンパーニュハウスと生産者たちは、この地域の高い水準を守り、シャンパーニュの未来を持続可能な形で築いていくことに力を注いでいます。