Canard-Duchêne Szampan

Canard-Duchêne Szampania: podróż przez historię, prestiż i uprawę winorośli

Wprowadzenie

Canard-Duchêne Szampan to renomowany producent szampana, który jest głęboko zakorzeniony w bogatej historii tego regionu. Szampan jest głęboko zakorzeniona. Założony w 1868 roku w Ludes, dom wyrobił sobie markę na przestrzeni pokoleń, która oznacza jakość, elegancję i tradycję. Ten tekst szczegółowo opisuje fascynującą historię Canard-Duchêne, charakterystykę najsłynniejszych odmian szampana, obecne winnice i siedzibę firmy.

Historia szampana Canard-Duchêne

Początki Canard-Duchêne Champagne leżą w romantycznym i wizjonerskim partnerstwie. W 1859 roku Victor Canard, utalentowany wytwórca beczek, i Léonie Duchêne, córka ogrodnika, spotkali się w sercu Montagne de Reims. Ich miłość i wspólne zrozumienie rzemiosła i natury doprowadziły do założenia Canard-Duchêne w 1868 roku, a połączenie ich nazwisk i umiejętności znalazło odzwierciedlenie w produkowanych przez nich szampanach.

Canard-Duchêne zyskał międzynarodowe uznanie już w 1890 roku, kiedy car Rosji Mikołaj II i jego dwór cesarski faworyzowali szampana tego domu. To prestiżowe stowarzyszenie umożliwiło Canard-Duchêne wyświetlanie rosyjskiego herbu na butelkach, symbolu najwyższej jakości i cesarskiej przychylności.

Dwie wojny światowe XX wieku odcisnęły swoje piętno na Domaine of Canard-Duchêne Champagne. Podczas gdy zamek w sercu posiadłości został zniszczony, wapienne piwnice pozostały nienaruszone. Piwnice te, które są nadal w użyciu, świadczą o trwałości i odporności domu.

W 1968 roku, z okazji 100-lecia istnienia, Canard-Duchêne stworzyło Grande Cuvée Charles VII, nazwane na cześć słynnego francuskiego króla. To specjalne cuvée, prezentowane w butelce o unikalnym kształcie, uosabia kunszt i najlepsze działki winnic posiadłości.

Rok 2018 minęła kolejna ważna rocznica: 150-lecie szampana Canard-Duchêne. Wydarzenie to było okazją do uhonorowania poprzednich pokoleń, które przyczyniły się do sławy i reputacji domu.

Najsłynniejszy szampan: Grande Cuvée Charles VII

Grande Cuvée Charles VII to bez wątpienia najsłynniejszy szampan Canard-Duchêne. Ten wykwintny cuvée został stworzony z okazji 100-lecia domu i jest hołdem dla francuskiego króla Karola VII. Mieszanka, prezentowana w unikalnie ukształtowanej butelce, wykonana jest z najlepszych winogron z Montagne de Reims i reprezentuje najwyższy poziom kunsztu Canard-Duchêne.

Grande Cuvée Charles VII charakteryzuje się złożonymi aromatami i delikatnym perlage. Nos ujawnia nuty białych kwiatów, brzoskwiń i owoców cytrusowych, podczas gdy podniebienie charakteryzuje się elegancją i harmonią. Struktura i głębia tego szampana sprawiają, że jest on idealnym wyborem na specjalne okazje i uroczystości.

Aktualne informacje o winnicach i siedzibach

Canard-Duchêne Champagne posiada własne winnice w regionie Szampanii, ale pokrywają one jedynie około 4 1TP57 ton całkowitego zapotrzebowania firmy na winogrona. Większość winogron pochodzi od starannie wyselekcjonowanych winiarzy partnerskich, którzy spełniają wysokie standardy jakości Canard-Duchêne. Współpraca ta gwarantuje, że do produkcji szampanów wykorzystywane są wyłącznie najlepsze winogrona.

Dom szampański Canard-Duchêne nadal znajduje się w Ludes, malowniczej wiosce w sercu Montagne de Reims. Region ten znany jest z kredowych gleb i idealnego klimatu do uprawy winorośli. Winnice wokół Ludes są obsadzone Pinot Noir, Chardonnay i Pinot Meunier, klasycznymi odmianami winogron Szampanii.

Gleba Montagne de Reims, która rozwijała się przez ponad 70 milionów lat, oferuje unikalne połączenie wapienia, kredy, gliny i piasku. Ten skład gleby nadaje winom Canard-Duchêne charakterystyczną mineralność i złożoność.

Uprawa winorośli i produkcja

Pinot Noir jest dominującą odmianą winogron w winach Canard-Duchêne i stanowi podstawę stylu domu. Ten szlachetny szczep nadaje szampanom strukturę, elegancję i owocowy smak wiśni, jeżyn i porzeczek. Czysty moszcz uzyskany ze świeżo wyciśniętych winogron stanowi podstawę delikatnych i zrównoważonych szampanów.

Pod kierownictwem mistrza piwnicy Laurenta Fédou, który pracuje w domu od ponad 15 lat, tradycje produkcji szampana łączą się z innowacjami. Instynktowne i kreatywne podejście Fédou wnosi świeże pomysły do Maison Canard-Duchêne Champagne, nie zaniedbując przy tym sprawdzonych metod i dziedzictwa.

Wnioski

Canard-Duchêne Champagne to dom, który w cudowny sposób łączy tradycję z nowoczesnością. Od skromnych początków w Ludes do pozycji prestiżowego członka rodziny Thiénot, Canard-Duchêne wyrzeźbił swoje miejsce w świecie szampana. Grande Cuvée Charles VII pozostaje symbolem kunsztu i wysokiej jakości, które charakteryzują ten dom.

Sytuacja w Montagne de ReimsStarannie pielęgnowane winnice i oddanie sztuce produkcji szampana sprawiają, że Canard-Duchêne jest marką niezbędną zarówno dla koneserów, jak i smakoszy. Historia, pasja i dążenie do doskonałości znajdują odzwierciedlenie w każdym kieliszku szampana Canard-Duchêne.