Henri Abelé Šampaňské

Henri Abelé Champagne, založeno v roce 1757

Théodore Van der Veken z Liège je třetí nejstarší dosud existující. Dům šampaňského mit Sitz in Remeš. Die Anfänge der Champagnerproduktion waren stark mit den Mönchen der Abtei von Hautvilliers verbunden, die die Champagnerflaschen im Sand vergruben, damit sich das Hefedepot in den Flaschenhälsen ablagern konnte. Ein bedeutender Fortschritt in der Champagnerherstellung war die Erfindung des klassischen Rüttelpultes im Jahr 1834, an der Antoine de Müller von Henri Abelé beteiligt war, ebenso wie die Witwe Clicquot-Ponsardin.

Antoine de Müller erhielt ab 1837 Unterstützung von seinem Schwiegersohn und Neffen Francois Abelé, der fünf Jahre später seine eigene Marke gründete. Sein Sohn Henri Abelé setzte das Erbe fort und erfand 1884 die Gefriertechnik beim Degorgieren. Diese beiden Innovationen revolutionierten die Champagnerherstellung grundlegend. Die Philosophie des Hauses Henri Abelé Šampaňské, den bestmöglichen Champagner aus den Weinen jedes Jahrgangs zu kreieren, wurde über 250 Jahre hinweg von Generation zu Generation weitergegeben.

V průběhu své historie si šampaňský dům získal významnou klientelu. Patřil k nim německý královský dvůr na počátku 19. století a španělská dvorská aristokracie v době Alfonse XIII. O tom, že šampaňský dům oceňuje špičkovou kvalitu svých výrobků, svědčí i to, že na etiketách používá "usmívajícího se anděla" z katedrály v Remeši. Dnes patří Henri Abelé Champagne k malým, ale prestižním šampaňským domům s celkovou roční produkcí 400 000 lahví.

Značka Henri Abelé vášnivě hájí skutečnou schopnost Francie vynalézat a inspirovat. S hlubokou úctou ke svým kořenům udržuje Maison Henri Abelé Champagne francouzské tradice v souladu s nejkreativnějšími způsoby života. Dům, který je hrdým zastáncem francouzského vkusu a autenticity, je odvážným a optimistickým vyslancem tlukoucího francouzského srdce po celém světě.

Historie a vývoj

Théodore Van der Veken založil dům Henri Abelé v době, kdy byla výroba šampaňského teprve v plenkách. V prvních letech existence šampaňského domu byla metoda zakopávání lahví se šampaňským do písku za účelem usazování kalů jednou z mála dostupných technik. Zavedení hřebelcovací konzoly Antoinem de Müllerem v roce 1834 představovalo významný technologický pokrok, který zefektivnil výrobu šampaňského a zvýšil její kvalitu.

Podpora Francoise Abelého, který založil vlastní značku v roce 1842, a pozdější inovace jeho syna Henri Abelé, jako například vynález techniky mražení při stáčení v roce 1884, významně přispěly k pověsti a kvalitě šampaňského domu. Tyto technické vymoženosti umožnily přesnější kontrolu procesu odkalování a přispěly k čistotě a průzračnosti šampaňského.

Henri Abelé Šampaňské bylo známé svými vazbami na evropskou královskou rodinu, což zdůrazňovalo postavení a uznání domu v elitní společnosti. Značka se dokázala prosadit díky své inovační síle a závazku ke kvalitě, který trvá dodnes.

Nejslavnější šampaňské domu

Jedním z nejznámějších šampaňských Henri Abelé je "Sourire de Reims", pojmenované podle ikonického "usmívajícího se anděla" z katedrály v Remeši. Toto šampaňské, často považované za vlajkovou loď domu, ztělesňuje tradici a dokonalost, které charakterizují Henri Abelé. Sourire de Reims je výrazem staletého dědictví a řemeslné zručnosti, které charakterizují dům od jeho založení.

Aktuální informace o vinicích a ústředí

Heute erstrecken sich die Weinberge von Henri Abelé Champagner über einige der renommiertesten Lagen in der Champagne-Region. Das Haus bewirtschaftet sowohl eigene Weinberge als auch solche, die in Partnerschaft mit langjährigen Winzern gepflegt werden. Die genaue Rebfläche variiert, aber die Qualität und der sorgfältige Umgang mit den Trauben bleiben konstant. Der Sitz des Hauses befindet sich nach wie vor in Reims, einer Stadt, die tief in der Geschichte und Kultur der Champagnerherstellung verwurzelt ist.

Remešv srdci regionu Champagne nabízí nejen bohaté historické zázemí, ale také ideální podmínky pro výrobu šampaňského. Terroir, který se vyznačuje křídovými půdami a mírným podnebím, významně přispívá k jedinečnosti a kvalitě hroznů používaných pro Henri Abelé.

Maison Henri Abelé je i dnes příkladem dokonalého spojení tradice a inovace. Dům se drží osvědčených metod, které se pěstují po staletí, a zároveň je otevřený novým technikám a přístupům k výrobě vína. Tato rovnováha umožňuje Henri Abelé nadále vyrábět vynikající šampaňské a konkurovat ve stále se vyvíjejícím světě výroby šampaňského.

V moderním světě šampaňského je šampaňské Henri Abelé symbolem stálé kvality a schopnosti jít s dobou, aniž by zapomínalo na své kořeny. Dům udržuje úzké vztahy se svými vinaři a partnery, aby zajistil, že každá láhev šampaňského splňuje ty nejvyšší standardy.

Shrnuto a podtrženo, šampaňské Henri Abelé je nejen historickým odkazem, ale také živým příkladem pokračující dokonalosti výroby šampaňského. Díky působivé historii, proslulým výrobkům a stálé základně v Remeši zůstává tento dům zářivou hvězdou ve světě šampaňského.