Magnum · 1,5 lBrut Rosé
El Brut Rosé está considerado la cuvée más conocida de Billecart-Salmon. Se compone de un 40 % de chardonnay, un 30 % de meunier y un 30 % de pinot noir, y envejeció 36 meses sobre lías. En la copa muestra un dorado claro con un matiz rosa pálido. Los aromas van de las frutas rojas a la piel de pomelo y al melocotón, y en boca resulta cremoso y fino.
El final es de frambuesa, floral y fresco, con una estructura precisa y equilibrada. Eso lo hace muy versátil en la mesa: combina con salmón salvaje, carpaccio de bogavante o filete de ave a la parrilla con verduras de verano. También es una buena elección con un postre de frutas rojas. La casa recomienda una temperatura de entre 8 y 9 °C. Una copa de vino blanco de forma tulipa esbelta realza bien la fruta y las delicadas notas florales.
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desde 1818Billecart-Salmon
Billecart-Salmon
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