Bouteille · 0,75 lGold top 2011
El Gold Top 2011 de Heidsieck & Co Monopole es un champagne millésimé de chardonnay, pinot noir y meunier. Muestra un amarillo dorado brillante con una perlage delicada. La nariz es potente y une fruta madura con notas de café tostado y avellana. En boca marca el acento desde el primer instante, lleno y poderoso, con fruta confitada, almendras y miel. Una acidez fina lo mantiene en equilibrio y evita que la plenitud resulte pesada.
Recomendamos 10–12 °C y una copa ancha de vino blanco, para que los aromas tengan espacio. Es un compañero versátil en la mesa: armoniza con crustáceos y con la fuente de mariscos, pero también con un fricasé de boletus o una paletilla de cordero confitada.
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desde 1785Heidsieck & Co. Monopole
Heidsieck & Co. Monopole
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