Rosé Grand Cru

El rosé grand cru es una cuvée más reciente de la casa Soutiran y está pensado deliberadamente más ligero que el rosé de saignée. Procede exclusivamente de parcelas grand cru y se compone de un 70 % de chardonnay y un 30 % de pinot noir. La alta proporción de chardonnay le da elegancia, mientras que el pinot noir aporta color y fruta roja. En la copa muestra un rosa claro, delicado y luminoso.

En nariz aparecen frutas rojas discretas y en boca sobre todo fresa, sostenida por una burbuja fresca y armoniosa. Es así un muy buen aperitivo y también combina con entrantes ligeros, como un tartar de salmón o una ensalada con frutos rojos. Sírvalo a 8 o 10 °C en una copa de vino blanco o tulipa.