Magnum · 1,5 lComtes de Champagne Rosé 2007
El Comtes de Champagne Rosé es la cuvée de prestigio más rara de Taittinger y solo se elabora en los mejores años. El 2007 se compone de un 30 % de Chardonnay de grands crus de la Côte des Blancs y un 70 % de Pinot Noir de grands crus de la Montagne de Reims, con un 12 % de Pinot de Bouzy vinificado como vino tinto. Tiene más de diez años de crianza a sus espaldas. Esta magnum viene en una caja de regalo.
La perlage es muy fina y persistente. La nariz aporta fresa, lima, regaliz, además de café y cacao. En boca resulta intenso y fresco, con tensión y precisión, y el final largo es afrutado y ligeramente salino. Sírvalo a 9 o 11 °C en una copa grande de vino blanco, con paloma, cordero poco hecho o peras al horno y gratinado de frutos rojos.
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Taittinger
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