Bouteille · 0,75 lVintage 2012
El Vintage 2012 de Veuve Clicquot procede exclusivamente de grands crus y premiers crus. El pinot noir domina con un 51 por ciento y aporta la columna vertebral, el 34 por ciento de chardonnay suma finura y el 15 por ciento de meunier redondea. Un 11 por ciento de los vinos envejeció en roble, lo que da al champagne intensidad y fuerza adicionales.
La entrada es fresca y viva. En la copa aparecen limón confitado, pera tostada y avellana, sostenidos por una estructura clara y potente. Esta añada pide mesa: ternera, cangrejos de río o vieiras armonizan con su plenitud y frescura. Sírvalo entre 10 y 12 °C en una copa grande de vino blanco o en una copa de borgoña, para que se abran los aromas tostados. El potencial de guarda es alto, y quien tenga paciencia será recompensado dentro de unos años con aún más profundidad.
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desde 1772Veuve Clicquot
Veuve Clicquot
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