Alfred Tritant

La casa Alfred Tritant se encuentra en Bouzy, en la ladera sur de la Montagne de Reims. La familia la fundó en 1930. Ese año Alfred Tritant se convirtió en récoltant-manipulant, es decir, empezó a elaborar el champagne con uvas propias. La explotación pertenecía al abuelo materno de Jean-Luc Weber-Tritant, que dirige la finca desde el año 2000.

Parcelas y forma de trabajar

La propiedad familiar se reparte entre Bouzy y Ambonnay, ambos grand cru. Se cultivan pinot noir y chardonnay en casi 3 hectáreas. Las fuentes dan superficies algo distintas, por ejemplo 2,71 hectáreas en Gault&Millau y 3,37 hectáreas en la Guide Hachette. Las cepas tienen una media de más de 45 años. La mayoría de las cuvées se componen de dos tercios de pinot noir y un tercio de chardonnay, siempre exclusivamente con uvas de la propia finca.

Desde abril de 2023 las uvas cuentan con la certificación de Agriculture Biologique. Antes, la finca tenía la certificación HVE desde 2018 y estaba en conversión desde 2020. En los viñedos pastan además ovejas de Ouessant. En la vendimia, Jean-Luc y sus ayudantes seleccionan únicamente uvas sanas y en plena madurez. El prensado se hace en la propia explotación y la vinificación, en sus bodegas.

“Antes, la finca tenía la certificación HVE desde 2018 y estaba en conversión desde 2020.

Las cuvées

Según Gault&Millau, la gama incluye estos vinos:

• Mes Racines: La cuvée sigue la receta del fundador y en la etiqueta aparecen sus manos. Se cría en depósito, pasa por la fermentación maloláctica y contiene vinos de reserva de una reserva perpetua. La dosificación ronda los 7 g/l.
• Mon Essentiel: Extra brut con una dosificación de unos 4 g/l.
• L'Instant Blanc: Ganó la medalla de oro en 2024 en los Vinalies Internationales.
• Millésime, Mon Rosé y Bouzy Rouge: El coteaux champenois está elaborado al 100 % con pinot noir y solo se produce en las mejores añadas.

En la Guide Hachette 2026, el Millésime 2018 y el Plein Cadre recibieron una estrella cada uno.

Grauves

Visita y cata

Hay dos opciones: la Visite Découverte (12 euros por 3 champagnes, 24 euros por 6) y la Visite Immersion, con visita a las bodegas (18 euros por 3 champagnes, 30 euros por 6). Los precios proceden de la web de la finca y pueden cambiar. La finca pide consultar antes las fechas disponibles. Quien quiera quedarse más tiempo puede alojarse en el gîte La Mandelette. Hay importadores, entre otros países, en Alemania.