Kleines Familienhaus seit 1991 in La Chaussée-sur-Marne: Chardonnay von den Kreidehängen in Bassu, Blanc de Blancs Cœur de Craie, Besuch nach Anmeldung.
Una casa familiar desde 1991
La Maison Champagne Bertrand-Lapie se fundó en 1991 en La Chaussée-sur-Marne. Lleva los nombres de Gérard Bertrand y Marie-Josèphe Lapie, ambos dedicados a la viticultura. La siguiente generación, hijo o hija de los fundadores, se incorporó a la explotación tras una trayectoria profesional en el ámbito de la salud. Apuesta por la transmisión del oficio, una calidad constante y un trabajo responsable en la viña.
Chardonnay de Bassu
Las cepas crecen en el término de Bassu. Según el viticultor, el suelo muy calcáreo y la orientación al este y sudeste son ideales para el chardonnay. Las parcelas se encuentran en las laderas del Vitryat y se consideran una fuente de finura y frescura. Bassu pertenece a la región de Vitry-le-François y, por tanto, no forma parte de las zonas centrales conocidas de la Champagne. La explotación tiene menos de 3 hectáreas de viñedo. El trabajo en la viña se hace a mano. Como sello, la casa cuenta con Viticulture Durable en Champagne (VDC). Según las fuentes disponibles, no es una explotación ecológica.
Las cuvées
Las cuvées se elaboran mayoritariamente con chardonnay. La especialidad es el blanc de blancs llamado Cœur de Craie. El champagne millésimé se cría en barricas de roble. La gama, de un vistazo:
- Tradition (brut)
- Cuvée Duo (sec)
- Demi-sec y Cœur de Craie (blanc de blancs)
- Millésime (blanc de blancs)
- Rosé y Symphonie (champagne rosado de assemblage)
El blanc de blancs Millésime 2010 obtuvo una medalla de plata en el Concours Général de Paris.
Visita y cata
La visita a la bodega solo es posible con cita previa. Hay visitas guiadas en alemán, inglés y francés. Incluyen la presentación de la appellation, la explicación de cómo se elabora el champagne, el recorrido por las instalaciones y una cata. Se pueden probar, entre otros, el vin clair y el blanc de blancs. A veces Gérard invita a los visitantes a participar en algunas tareas, como el remuage a mano o el etiquetado. La dirección es 69 Grande Rue de Coulmier, 51240 La Chaussée-sur-Marne.
Imágenes
Fuentes: www.champagne.fr, www.lacduder.com, www.vin-vigne.com, www.vin-vigne.com, www.champagnedevignerons.fr, www.jebulle.com, www.champagne-bertrandlapie.com, champagne.pagesvins.com
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