Bliard Moriset

A los pies de la Côte des Blancs, en el pueblo grand cru de Le Mesnil-sur-Oger, trabaja la bodega familiar Bliard-Moriset. La historia de la casa empieza hacia 1900 con Georges Moriset, el primer viticultor de la familia. Al principio elaboraba vino tranquilo. La marca Bliard-Moriset nació en los años sesenta, cuando se unieron las dos familias. Hoy la casa se concibe como una explotación vitícola de quinta generación.

Viñedos y forma de trabajar

En 2002, Jean-Loup Bliard se hizo cargo de la propiedad familiar, con 6,3 hectáreas en el corazón de la Côte des Blancs. Hoy le ayuda en la bodega su sobrina Aurélie Piermay. Le Mesnil-sur-Oger está clasificado al 100 por cien como grand cru y aquí las cepas crecen sobre suelo calcáreo. Según la bodega, los viñedos se cultivan en lo que se llama «culture raisonnée», una viticultura respetuosa con el medio ambiente y con un uso meditado de los insumos. En Instagram, la casa menciona una certificación Haute Valeur Environnementale de 2023.

Las cuvées

La gama se compone sobre todo de blanc de blancs, es decir, chardonnay puro de Le Mesnil. Entre ellos están, por ejemplo, la Réserve, la Tradition, el Brut nature y un champagne millésimé, completados con un rosé.

La cuvée más conocida es La Belle Bleue. La casa la presenta desde el año 2000 como su emblema, con potencia aromática y elegancia fresca. Debe su nombre a la botella azul. Según la web, está elaborada con un 100 por cien de chardonnay y 7 g/l de dosage. La proporción de vino de reserva es del 45 por cien y la crianza sobre lías dura al menos cinco años. La descripción habla de notas mantecosas y fruta de pulpa amarilla; en boca es plena y equilibrada.

Visita y cata

La bodega ofrece visitas con la cava de creta, la prensa y la sala de fermentación, así como catas de sus añadas. La cava y la cata privada se reservan con antelación, y también son posibles las visitas de grupos. La dirección es 2 Rue du Grand Mont y el teléfono +33 3 26 57 53 42.