Charles Mignon

Charles Mignon es una casa familiar de négoce fundada en 1995 en Épernay por Bruno Mignon, bisnieto de viticultores, y su esposa Laurence. La familia procede de una estirpe de viticultores de Mesnil-le-Huttier, una pequeña aldea a pocos kilómetros de Épernay. La aldea pertenece al municipio de Festigny, en el valle del Marne. Desde 2003, la casa es miembro de la Union des Maisons de Champagne.

Parcelas, variedades y cuvées

La casa posee viñedos en Chouilly, pueblo grand cru. Según datos anteriores, a ello se suman 6,5 hectáreas de propiedad familiar en Festigny. Otras cincuenta hectáreas aproximadamente abastecen a la casa, en su mayoría clasificadas como premier cru o grand cru. Se emplean chardonnay, pinot meunier y pinot noir.

Una de las cuvées principales es el Brut Premier Cru. Se compone de un 75 por ciento de pinot noir y un 25 por ciento de chardonnay, con parcelas en la Montagne de Reims, los Coteaux d'Épernay y la Côte des Blancs, además de un 25 por ciento de vinos de reserva. Las uvas se vendimian a mano y fermentan en depósitos de acero inoxidable. El Brut tiene una dosage de 8 g/l y envejece entre 24 y 36 meses. La gama incluye además el Premium Réserve Brut y la cuvée grand cru Comte de Marne. Desde 2003 forma parte de la casa también la marca Léon Launois, de Le Mesnil-sur-Oger.

“Charles Mignon es una casa familiar de négoce fundada en 1995 en Épernay por Bruno Mignon, bisnieto de viticultores, y su esposa Laurence.

La familia hoy

Los hijos, Manon y Guillaume, trabajan activamente en la casa. En junio de 2025, la joven casa de champagne EPC adquirió la empresa. Charles Mignon emplea a unas 15 personas y en 2024 elaboró un millón de botellas, el 70 por ciento de ellas para exportación. Según los compradores, la marca Charles Mignon continúa y la dirigen Guillaume y Manon de forma independiente de EPC.

Autochthon Champagner

Visita y degustación

La visita comienza en la cuverie y en las bodegas. Para terminar, según la visita elegida, se degusta una de las cuvées. Entre medias, una película en la sala de proyección muestra cómo se elabora el champagne. La casa se encuentra en el 7 de la Rue Irène Joliot-Curie. Hay visitas guiadas en inglés, español y francés.

• Traditionnelle: visita con una copa de champagne, 16 euros.
• Gourmande: una copa con chocolate negro y biscuit rose de Reims, 17 euros.
• Découverte: dos copas, 20 euros. Premium: tres copas, 25 euros.

Los precios proceden de la oficina de turismo local y pueden cambiar. Consulte con la casa antes de viajar.