Joly-Champagne in Troissy: Familiengut seit 1880, 14 Hektar im Marnetal, 75 Prozent Pinot Meunier, Récoltant-Manipulant in vierter Generation.
Joly-Champagne tiene su sede en Troissy, en el valle del Marne, entre Dormans y Épernay. Rémy Joly y sus hijos Aurélien y Maximilien representan la tercera y la cuarta generación de una finca fundada en 1880. La familia continúa con la marca que los abuelos lanzaron en 1954 y hoy es Récoltant-Manipulant. Los hermanos dirigen la casa conjuntamente como gerentes.
Viñedos y parcelas en el valle del Marne
La finca cultiva 14 hectáreas repartidas en 45 pequeñas parcelas en las mejores laderas de Troissy, Verneuil, Châtillon-sur-Marne y Mareuil-le-Port. La guía Hachette de los vinos habla de 15 hectáreas en cinco municipios a ambos lados del Marne. Las cifras, por tanto, difieren ligeramente.
Se cultivan las tres variedades de uva de champagne: chardonnay, pinot noir y pinot meunier. El pinot meunier ocupa el 75 por ciento de la superficie de viñedo, porque el terroir le sienta especialmente bien. Prospera en los suelos de marga y caliza del valle del Marne y da vinos afrutados de gran finura. La finca cuenta con la certificación «Exploitation de haute valeur environnementale».
Los vinos
Joly no vende mosto de uva al comercio. Maximilien Joly cuenta que elaboran ellos mismos toda la producción. La gama va desde el brut nature hasta el demi-sec, pasando por el extra brut y el brut. Entre las cuvées figuran Grand Brut de Réserve, Cuvée Spéciale, Cuvée Spéciale Millésime, Rosé y Elegance. En los concursos de los Vignerons Indépendants ha obtenido medallas en varias ocasiones. En 2017, la Cuvée Spéciale Millésime 2012 recibió el oro, y el Grand Brut de Réserve y el Rosé, la plata. Además, la casa elabora ratafía.
Visita y degustación
La familia recibe a sus invitados en la sala de degustación. Allí se pueden probar las cuvées elaboradas con las tres variedades. Hay un pequeño museo, y también se ofrecen visitas a la bodega y a los viñedos. Quien quiera quedarse más tiempo encontrará un gîte de cinco espigas y un salón para recepciones.
- Horario: de lunes a viernes de 9:00 a 11:45 y de 13:45 a 18:00 h, sábados de 9:00 a 11:45 y de 14:00 a 17:30 h, domingos y festivos de 9:00 a 11:45 h
- Dirección: 14-16 Route de Paris, 51700 Troissy
- Teléfono: +33 3 26 52 73 48
Imágenes
Fuentes: tourisme-en-champagne.com, www.wine-searcher.com, www.epernay-tourisme.com, www.champagne-booking.com, www.vin-vigne.com, www.vin-vigne.com, www.vignerons-independants.com, www.vignerons-independants-champagne.com
