Maurice Vesselle

Champagne Maurice Vesselle es una empresa familiar de Bouzy, en la Montagne de Reims. El texto que circulaba hasta ahora sobre esta casa mezclaba datos de un «Alain Vesselle» con el año de fundación 1885. Eso no se corresponde con esta casa. Fue fundada en 1955 en Bouzy por Maurice, que todavía hoy pone su nombre en las etiquetas. En Bouzy hay varias familias de viticultores Vesselle: la familia tiene allí varias ramas.

Familia y viñedos

Hoy sus hijos Didier y Thierry Vesselle trabajan las 7,5 hectáreas de la propiedad familiar. Otras fuentes citan superficies algo mayores, de hasta 9 hectáreas. Tampoco coinciden los datos sobre las generaciones: una fuente habla de cuatro generaciones y otra de cinco en Bouzy. Las viñas se encuentran exclusivamente en emplazamientos grand cru de los municipios de Bouzy y Tours-sur-Marne. Los suelos son arcillo-calcáreos y están orientados al sur, y el ensamblaje varietal se reparte en un 80 % de pinot noir y un 20 % de chardonnay.

Forma de trabajar: los que aran

La seña de identidad de la casa es el trabajo del suelo. Los hermanos aporcan, decavaillonnent y aran en profundidad todos los viñedos, como se hacía antes. Ellos mismos se llaman «los que aran». En 2013 la explotación obtuvo la certificación Haute Valeur Environnementale. En cambio, no consta una certificación ecológica. En bodega, los viticultores evitan la fermentación maloláctica para conservar la frescura y la finura de los potentes vinos de Bouzy. La afirmación «sin barricas» no he podido confirmarla de forma independiente.

“El texto que circulaba hasta ahora sobre esta casa mezclaba datos de un «Alain Vesselle» con el año de fundación 1885.

Cuvées y dónde conseguirlas

Según Vins du Siècle, la gama comprende Grand Cru Millésimé, Brut Grand Cru, Grand Cru Les Hauts Chemins Millésimé, Brut Grand Cru Cuvée Réservée, además de Bouzy rosé y rouge. A ello se suma una nueva cuvée Blanc de noirs. El rosé de saignée del texto antiguo no está documentado. La casa es conocida por su colección de añadas antiguas. Los champagnes se pueden comprar en la propia bodega y a través de su web, y apenas se encuentran en el comercio. Quien quiera visitar la explotación debe consultarlo directamente antes. Las direcciones son 2 Rue Yvonnet y 3 Rue Gambetta, 51150 Bouzy. No encontré datos sobre visitas guiadas ni degustaciones en la bodega.