Michel Fagot

Michel Fagot es una empresa familiar de Rilly-la-Montagne, un pueblo clasificado como Premier Cru en la Montagne de Reims. Según la propia casa, se encuentra a solo unos kilómetros del Ángel de la Sonrisa de Reims. Al frente está Olivier Fagot.

Familia y bodega

La historia familiar comienza en 1903 con la boda de Adrien Fagot y Berthe Rousseau, ambos procedentes de familias viticultoras. Su hijo Michel se hizo cargo de la finca en 1950 y fundó la marca Champagne Michel Fagot. Su hijo Olivier es hoy el propietario. Cuántas generaciones suman en total, las fuentes lo indican de forma distinta. Lo que sí es seguro es la bodega: dos generaciones excavaron en la creta la bóveda abovedada, que mide varios cientos de metros de largo y se encuentra en el segundo sótano.

Parcelas y variedades

La casa trabaja 15 hectáreas repartidas en cuatro crus y 38 parcelas, de las cuales 20 están clasificadas como Premier Cru. Los crus son Rilly-la-Montagne, Villers-Allerand, Trigny y Hermonville. Según la casa, las laderas orientadas al sureste ofrecen los mejores pinot noir y meunier.

Se cultivan chardonnay, pinot noir y pinot meunier, además del casi olvidado pinot blanc. La casa plantó el pinot blanc también con el cambio climático en mente.

Método de trabajo y cuvées

La finca cuenta con las certificaciones «Terra Vitis» y «Haute Valeur Environnementale 3». El cultivo de la vid se inspira en la biodinámica. Las cuvées envejecen un mínimo de cinco años sobre lías en la bodega.

La gama incluye el Blanc de blancs Premier Cru, el Brut Rosé Premier Cru y «Le Clos de Marzilly», la tarjeta de presentación de la casa. A ello se suma un Blanc de Meunier.

Visita y cata

La domaine recibe visitantes en el 2 de la Rue Jean Jaurès. En la boutique de cata podrá conocer la gama. La estación de Rilly-la-Montagne queda a un corto paseo a pie, y desde Reims o Épernay se llega en tren en pocos minutos.