Familienbetrieb seit 1920 in Crouttes-sur-Marne: 10,7 Hektar im westlichen Marnetal, vierte Generation, Meunier als wichtigste Rebsorte, Besuch möglich.
La casa R. Gerbaux está en Crouttes-sur-Marne, en el extremo oeste de la Champaña, en un pueblo muy pequeño. Políticamente, la localidad pertenece al departamento del Aisne. La historia familiar comienza en 1920, y la casa celebró hace poco su centenario.
Cuatro generaciones
Al principio están Solange, bisnieta de viticultores, y su marido Raymond Gerbaux. Al comienzo cultivaban uva para venderla a las grandes casas de champagne. Raymond, sin embargo, empezó pronto a elaborar un vino blanco propio y a comercializarlo él mismo. Más tarde hizo los primeros ensayos con la fermentación en botella y fue así uno de los pioneros de la zona. Después de la Segunda Guerra Mundial construyó con su hijo Roger una bodega pensada específicamente para la crianza del champagne. Hoy Régis transmite su pasión por la viticultura y la enología a su hija Juliette y a su yerno Pieter, la cuarta generación.
Viñedos y forma de trabajar
La finca abarca 10,7 hectáreas, plantadas con un 56 por ciento de pinot meunier, un 25 por ciento de chardonnay y un 19 por ciento de pinot noir. Según el perfil de un distribuidor, los suelos son de arcilla, arena y caliza. La casa trabaja como récoltant-manipulant: el cuidado de la viña, la vendimia, el prensado, la vinificación y la comercialización se hacen todos dentro de la propia explotación. Gerbaux describe su enfoque como reasoned viticulture, es decir, una gestión razonada que tiene en cuenta todo el ecosistema. Desde 2016 se ha puesto más el acento en el laboreo del suelo y en la cubierta vegetal, y se limita el uso de herbicidas. La bodega ha obtenido la certificación HVE (Haute Valeur Environnementale) de nivel 3.
Desde 2016 se ha puesto más el acento en el laboreo del suelo y en la cubierta vegetal, y se limita el uso de herbicidas.
La gama incluye seis champagnes distintos. Entre ellos figura el L'Épicurien Brut, una cuvée de chardonnay, pinot noir y pinot meunier que, según un distribuidor neerlandés, envejece cinco años sobre lías. Un Extra Brut procede del meunier, la variedad típica del valle del Marne.
Visita y cata
La casa recibe visitantes en la bodega y en la cuverie. En su web figura un horario de lunes a viernes, de 8 a 12 y de 14 a 18 horas. Los sábados y domingos solo es posible con cita previa. Los días festivos permanece cerrada. Conviene reservar, teléfono: +33 3 23 82 15 01. La dirección es 15 Rue de Bézu le Guéry, 02310 Crouttes-sur-Marne.
Imágenes
Fuentes: www.pagesjaunes.fr, www.champagne.fr, fr.mappy.com, www.monproducteur.fr, crouttes-sur-marne-hdf.101revue.fr, www.champagne-gerbaux.com, www.champagne-gerbaux.com, en.wikipedia.org
