Bernard Remy

Allemant se encuentra en el borde de la Côte des Blancs, no lejos de Reims y Épernay. Aquí compró Bernard Remy sus primeras cepas en 1968. Pocos años después vendió las primeras cuvées en el mercado francés. En 1983 construyó una bodega propia para criar él mismo su vino y mantener la producción en sus manos. Su hijo Rudy se incorporó a la explotación en 1996 y dirige la casa desde 2008. Su padre sigue estando presente.

Parcelas en varias zonas de cultivo

La familia trabaja unas 11 hectáreas repartidas por la Champagne. La cifra de 10 hectáreas ha quedado, por tanto, desfasada. La Côte des Blancs y el Sézannais representan el chardonnay sobre suelos calcáreos. A ello se suman viñedos en la zona del Aube con pinot noir y en el valle del Marne, donde crece sobre todo pinot meunier. Entre las propiedades hay también parcelas grand cru en Le Mesnil. Cerca de Vitry-le-François, Bernard Remy adquirió además terreno para dar a sus chardonnays mayor diversidad de suelos. En 1986 compró tres hectáreas más, con lo que la producción se triplicó. La bodega se amplió en 1990, 1997 y 2008 para que las botellas puedan envejecer durante más tiempo.

Las cuvées

La gama comprende:

• Brut Carte Blanche
• Brut Blanc de blancs
• Grand Cru, chardonnay puro
• Brut Rosé
• Prestige
• Champagnes millésimés, como el Millésime 2004 de chardonnay y pinot noir

El distribuidor Flask & Field describe la Carte Blanche como fresca y suave, con notas de pomelo y crema de limón y un ligero toque salino.

Visita y adquisición

Tras la experiencia en el mercado local, la casa comenzó a exportar en 2002. Hoy sus champagnes se ofrecen, entre otros países, en Bélgica, Alemania y Japón. Quien quiera visitar la explotación, situada en la Rue des Auges 19, puede contactar con la familia en el +33 3 26 80 60 34 o por correo electrónico en info@champagnebernardremy.com. Conviene pedir cita antes de la visita.