Leclere Torrens

Leclère Torrens es una pequeña casa familiar de Crouttes-sur-Marne, en el departamento del Aisne, en el extremo occidental de la Vallée de la Marne. La finca se encuentra entre Reims y París, en la Route Touristique du Champagne. Nathalie Leclère y Romaric Torrens han construido la casa de forma deliberadamente artesanal y elaboran exclusivamente con uvas de sus propios viñedos.

Familia y viñedos

La finca, tal como existe hoy, se remonta a 1996 y empezó con apenas 2.500 botellas. Hoy se expide aproximadamente diez veces esa cantidad, repartida en siete cuvées. La pareja trabaja junto a sus hijos.

Cultivan algo menos de 4 hectáreas en la AOC Champagne, repartidas en unas 30 parcelas en Charly-sur-Marne, Crouttes-sur-Marne, Nanteuil-sur-Marne y Villiers-Saint-Denis. Las variedades son chardonnay, pinot noir y meunier. El meunier es la variedad emblemática de la Vallée de la Marne y marca el estilo de la casa. Las parcelas se trabajan en agriculture raisonnée y la familia vinifica ella misma sus cuvées. No hemos podido confirmar una certificación ecológica. Según la propia bodega, para la fermentación se emplean depósitos de acero inoxidable o barricas de acacia.

Las cuvées

• Brut: 60 % pinot meunier, 20 % pinot noir, 20 % chardonnay, dosage de 12 g/l. Las notas de cata hablan de tonos frutales, tostados y de pan de especias.
• PurMalys: un ensamblaje a partes iguales de chardonnay y pinot noir de la misma añada. Antes se llamaba Réserve.
• Blanc de blancs: 100 % chardonnay, según la añada procedente de una única parcela.
• Rosé: la base es un blanc de blancs al que se añade entre un 10 y un 15 % de vino tinto de Crouttes-sur-Marne.
• Éphémère: figura como 100 % meunier. Una de sus ediciones fue un ensamblaje de dos parcelas de pinot noir.
• Brut nature: 60 % meunier, 20 % pinot noir, 20 % chardonnay.

Visita y cata

La bodega ofrece catas y dispone de aparcamiento. La dirección es 13 rue de la Marne. Abre de lunes a sábado de 9 a 18 h y los domingos de 10 a 17 h. Según el directorio del Comité Champagne, la atención in situ se ofrece en francés. A través de su web también se puede comprar en línea.