Autreau Lasnot

Venteuil se encuentra en la orilla derecha del Marne, y allí tiene su explotación la familia Autréau. El viñedo nació a principios de los años 1930 de la unión de las familias Autréau y Lasnot. En 1932, Émile comercializó por primera vez su propio champagne. Por eso se considera ese año como el de la fundación de la casa.

Familia y viñedos

Hoy trabaja en la viña y en la bodega la quinta generación: los hermanos Fabrice y Florent Autréau y sus esposas, Véronique y Virginie. Los datos sobre la superficie de viñedo varían según la fuente. Gault&Millau habla de unas 15 hectáreas, otras fuentes mencionan 16. Las viñas están en Venteuil y en los pueblos de alrededor, con suelos mayoritariamente arcillo-calcáreos. Según la propia casa, todo ello suma 130 parcelas repartidas en 11 pueblos.

El perfil de los Vignerons Indépendants indica estos porcentajes de variedades: 65 % pinot meunier y 20 % pinot noir, más el chardonnay. Es decir, el meunier marca el estilo de la casa.

Forma de trabajar y cuvées

En la viña, la familia renuncia a los rendimientos máximos. Trabaja el suelo con arado y limita el uso de productos auxiliares al mínimo estricto. Además, ha empezado a convertir una parte de las viñas a la agricultura ecológica. En la bodega se elaboran champagnes de añada, y algunas cuvées envejecen en depósito de gres o en barrica de madera. El gres debe aportar mineralidad, y la barrica, redondez.

• Carte Bleue: un blanc de noirs en el que domina el meunier, con un 85 %.
• Carte d'Or: un ensamblaje de las tres variedades de la Champagne.
• L'Inattendue: un blanc de blancs de 100 % chardonnay.
• Les Perles d'Amorine: un rosé d'assemblage, demi-sec.

Una visita a Venteuil

La casa invita a visitarla. La explotación cuenta con una bodega abovedada del siglo XII. Según los Vignerons Indépendants, abre de 10 a 12 y de 14 a 17 horas, y cierra el domingo por la tarde. Allí se indica también que los grupos son bienvenidos y que se habla inglés. Antes de ir, conviene llamar al +33 3 26 58 49 35. La dirección es 6 Rue du Château, 51480 Venteuil.