Viard Lanier

Viard Lanier es una pequeña finca familiar de Azy-sur-Marne, en el departamento de Aisne. Nadine y Daniel Viard dirigen la explotación y la presentan ellos mismos en el sitio web de la casa. El pueblo se asienta en los meandros del Marne, no lejos de Château-Thierry, ciudad natal de Jean de la Fontaine.

Ubicación y cepas

La zona vitícola del valle del Marne se extiende a lo largo de unos cien kilómetros: empieza en Seine-et-Marne y termina al este de Épernay. Azy-sur-Marne pertenece a su parte occidental. El Mont de Bonneil, con su panorama sobre el valle del Marne, domina todos los viñedos de la finca.

Se trabajan unas siete hectáreas. Las fuentes no coinciden en el número de parcelas: una versión más antigua de la descripción habla de unas veinte, otra de 24. La variedad de referencia es la pinot meunier, que la casa considera la más adecuada para el valle del Marne y que ocupa el 80 por ciento de la superficie. A ella se suman un 11 por ciento de chardonnay y un 9 por ciento de pinot noir.

Los champagnes

La gama es reducida. El Brut es un ensamblaje de 45 por ciento de pinot meunier, 45 por ciento de pinot noir y 10 por ciento de chardonnay. La casa lo describe con aromas frutales, carácter suave y buena persistencia. Se recomienda con foie gras o postre, como aperitivo, pero también con pescado y carnes blancas.

El Rosé nace de las dos variedades tintas de Champagne, a las que se añade un 15 por ciento de vino tranquilo tinto de Champagne (AOC). Como aroma, la finca menciona frutas rojas, y el color muestra matices anaranjados. Además existe un demi-sec. La Cuvée Coccinelle (mariquita en francés) es un ensamblaje de las mejores cuvées de la casa, con 67 por ciento de chardonnay y 33 por ciento de pinot noir. Con ello se sale del marco dominado por la meunier que define a la finca.

Visita

• Dirección: 1 Route de Bonneil, 02400 Azy-sur-Marne
• Venta directa en la finca, previa cita
• Teléfono: +33 3 23 82 48 88
• Sitio web: champagne-viard-lanier.fr