Rosé Ice Jacket

El rosé de Veuve Clicquot se elabora a partir de unos 55 crus distintos y sigue la construcción del Brut Carte Jaune. La proporción de vino de reserva se sitúa entre el 30 y el 45 por ciento. El pinot noir lidera con un 50 a 55 por ciento, a lo que se suman un 28 a 33 por ciento de chardonnay y un 15 a 20 por ciento de meunier. Cerca de un 12 por ciento de vino tinto aporta fruta y color. El champagne reposa en bodega al menos tres años. En esta edición especial se incluye el Ice Jacket, una funda refrigerante reutilizable de tejido isotérmico. Mantiene a temperatura una botella previamente enfriada durante unas dos horas.

En la copa aparecen frutas rojas, frutos secos y notas de bollería. En boca el vino es pleno, estructurado y vinoso, con un nervio fresco y buena longitud. Sírvalo a 8 o 10 °C en una copa ancha de vino blanco. Combina con atún, carpaccio de ternera, tomates y postres con frutos rojos.