Bouteille · 0,75 lJoyau 2013
Joyau 2013 sur Boizel est un Champagne millésimé de l'année 2013. Ici au format Bouteille · 0,75 l. Issu d'une seule année, particulièrement belle. Mûr, complexe, avec des notes de brioche, de noix et de miel. Pour les grands moments. Il s'exprime au mieux à 10 à 12 °C, en accord avec Homard, truffe, fromage affiné.
Dans le verre, on peut s'attendre à une robe d'or mûr et à une bulle fine, comme le suggèrent dix ans sur lies. Le nez devrait évoquer la brioche, le toast et les fruits à pépins mûrs, avec une profondeur légèrement épicée venue de la part élevée en vieux fûts de chêne. Avec un dosage de 3,5 g/l, la bouche devrait être droite et sèche, alliant la structure du pinot noir à la fraîcheur du chardonnay.
Déduit des cépages, de l'élevage et du dosage, sans dégustation. Vous pouvez rédiger votre propre note de dégustation ci-dessous.Lien affilié : en cas d'achat, nous percevons une petite commission, sans que le prix change pour vous.
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Boizel
Champagne Boizel : une maison de tradition depuis 1834 Champagne Boizel a été fondée en 1834 par Auguste et Marie Boizel à Épernay, l'une des villes les plus connues de la Champagne. Leur fils Édouard a poursuivi l'héritage et fait considérablement progresser la maison …
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