Green Label

Le Green Label est la première cuvée de Lanson certifiée bio (Ecocert) et biodynamique (Demeter). Les raisins proviennent d'une seule parcelle d'un seul cru, aux sols profonds argilo-marneux, qui donnent au vin du fruit et une pureté minérale. L'assemblage associe 50 % de pinot noir, 30 % de meunier et 20 % de chardonnay, complétés par des vins de réserve. Chaque cépage est vinifié séparément en petits fûts, puis élevé pendant trois ans.

Le nez est riche et élégant, avec des fruits jaunes et exotiques, du citron et du pomelo. En bouche, l'attaque est dynamique, sur des zestes d'agrumes, la bulle est fine et fugace, la finale légèrement épicée avec du tanin. Servez-le à 8 à 10 °C dans un verre tulipe, à l'apéritif, avec des huîtres, du poisson ou de la viande grillée. La bouteille et l'étiquette sont plus légères et en papier recyclé.