Cramant Nature 2017 AOC Coteaux Champenois

Le Cramant Nature 2017 est un vin blanc tranquille, non un champagne effervescent : un coteaux champenois de pur chardonnay, vendangé par Larmandier-Bernier à Cramant. La maison renoue ainsi avec une cuvée historique qui a fondé, au début du XXe siècle, la réputation de la famille Larmandier. Dès les premiers échantillons de fût, le vin rappelait les coteaux blancs que la famille produisait autrefois. De là est née l'envie de montrer le terroir de Cramant sans bulles.

Dans le verre, la craie côtoie la fraîcheur du pamplemousse rose, avec une finesse peu ordinaire. Servez-le entre 10 et 12 °C dans un verre à vin blanc de volume moyen. Il s'accorde avec les fruits de mer, le poisson vapeur et le fromage de chèvre frais. Pour les amateurs de chardonnay et de vins minéraux, c'est une découverte à part entière.