Nature 2013 Grand Cru

Le Nature 2013 de Mailly Grand Cru est mis en bouteille sans dosage : rien ne vient donc masquer l'origine. Il est composé de 75 % de pinot noir et de 25 % de chardonnay. Plus de six ans en cave ont donné de la souplesse au pinot noir et apprivoisé la tension du millésime 2013. Dans le verre, on trouve des épices, de la poire juteuse, de la pomme croquante et de la clémentine, avec une pointe de fruits mûrs.

Le vin exprime la densité des lieux-dits de la maison et convient à l'apéritif, aux huîtres, aux sashimis, au ceviche ou au fromage de chèvre. Servez-le à 8-10 °C dans un verre à vin blanc. L'édition est limitée : 17 950 bouteilles numérotées, chacune dans un coffret métallique conçu par l'artiste Charles Neubach.