Bouteille · 0,75 lEgerie 2012
La cuvée Égérie 2012 est la cuvée de prestige de Pannier, issue d'un millésime riche en fruit et en fraîcheur. Elle est composée de 57 pour cent de chardonnay et de 43 pour cent de pinot noir. Après huit ans de cave, elle se montre équilibrée, élégante et puissante à la fois. De fines bulles portent des notes florales et des arômes de fruits blancs et jaunes, et en bouche, la richesse aromatique convainc. Le style est complexe, frais et généreux.
À l'apéritif, c'est un bon choix, mais elle donne encore mieux à table : avec du caviar, un carpaccio de homard, des ris de veau aux morilles ou un turbot rôti. Servez-la à 10 à 12 °C dans un grand verre à vin blanc.
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PannierChâteau-Thierry
Pannier
Marke der Genossenschaft Covama in Château-Thierry: gegründet 1899, Reifung in mittelalterlichen Kellern, Prestigecuvée Égérie.
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