4 r de Ruinart Brut wooden box

Le R de Ruinart est le brut de la maison et sa signature. La cuvée se compose de 40 % de chardonnay, 40 à 45 % de pinot noir et 10 à 15 % de pinot meunier. S'y ajoutent 25 à 30 % de vins de réserve des deux années précédentes, qui lui donnent plus de profondeur. Dans le verre, il brille d'un or franc et mousse généreusement. Le nez s'ouvre d'abord sur la poire, la pomme et l'abricot, puis sur des fleurs. En bouche, il est rond et charnu, avec un fruit mûr et une longue finale où demeure la fraîcheur du chardonnay.

Servez-le entre 8 et 10 °C dans un verre à vin blanc, à l'apéritif ou avec des huîtres, des noix de Saint-Jacques et du chaource. Il est proposé ici en quatre bouteilles dans une caisse en bois portant une marque au feu sur chaque face. Ruinart expédie ses champagnes dans des caisses en bois depuis 1789. Celle-ci est fabriquée en France, avec un bois issu de forêts respectueuses de l'environnement. Un cadeau qui a de la substance.