Bouteille · 0,75 lS 2015
S 2015 sur Salon est un Blanc de blancs de l'année 2015, issu de raisins de terroirs grands crus. Ici au format Bouteille · 0,75 l. Uniquement du chardonnay : clair, citronné, minéral et très élégant. Le champagne pour tous ceux qui aiment la fraîcheur et la finesse. Il s'exprime au mieux à 8 à 10 °C, en accord avec Huîtres, noix de Saint-Jacques, sushis, apéritif.
On peut s'attendre à une robe or pâle, à une bulle fine et à des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, accompagnés de brioche et de notes toastées après environ neuf ans sur lies. L'absence de fermentation malolactique laisse prévoir une bouche tendue, d'une fraîcheur nette, que les 6 g/l de dosage arrondissent avec discrétion. Issu de pur chardonnay du Mesnil, il devrait se montrer droit, minéral et long.
Déduit des cépages, de l'élevage et du dosage, sans dégustation. Vous pouvez rédiger votre propre note de dégustation ci-dessous.Lien affilié : en cas d'achat, nous percevons une petite commission, sans que le prix change pour vous.
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