Carte Jaune half

La Carte Jaune de Veuve Clicquot est ici proposée en demi-bouteille. C'est pratique pour trinquer à deux ou simplement pour savourer un verre le temps d'une soirée. Le vin est le même que dans la grande bouteille : un assemblage de 55 crus, dont 30 à 45 % de vins de réserve. Le pinot noir (50 à 55 %) apporte la structure, le chardonnay (28 à 33 %) la finesse, le pinot meunier (15 à 20 %) l'arrondi.

Après trois ans de cave, le champagne se montre puissant et souple. Il dévoile des arômes de fruits, de vanille et de brioche, avec une ligne nette et fraîche. À l'apéritif, il fonctionne très bien, de même qu'avec des fruits de mer, un tartare de poisson ou un éclat de parmesan. Servez-le entre 8 et 10 °C dans un verre à vin blanc qui met bien en valeur les arômes.