Michel Fallet

La maison de champagne Michel Fallet est installée à Drachy, un petit hameau de Charly-sur-Marne, dans le département de l'Aisne. Le village se trouve dans la partie occidentale de la vallée de la Marne, en aval de Château-Thierry. L'exploitation est située sur la Route touristique du Champagne, à environ 60 km de Reims et 80 km de Paris selon ses propres indications.

Famille et vignoble

La maison se présente comme une famille de vignerons en cinquième génération. Selon le Guide Hachette, Michel Fallet a repris le domaine en 1979, après son père et son grand-père. Aujourd'hui, il dirige l'exploitation avec son fils Sylvain. Tous deux sont récoltants-manipulants : ils assurent eux-mêmes le travail de la vigne, la vinification, la mise en bouteille, l'élevage et la vente. Le Guide Hachette indique une surface d'environ 4 hectares autour de Charly-sur-Marne, ailleurs on lit 4,23 hectares. Les trois cépages classiques de la Champagne y sont cultivés : pinot meunier, pinot noir et chardonnay. La maison parle d'une viticulture raisonnée, respectueuse de l'environnement. Elle ne mentionne pas de certification bio.

Les cuvées

La gamme est large pour une petite exploitation. Elle va du brut nature, sans dosage, au demi-sec.

“Selon le Guide Hachette, Michel Fallet a repris le domaine en 1979, après son père et son grand-père.

• Tradition Brut : dosage de 7 g/l. La maison décrit cette cuvée comme joyeuse et la recommande pour les réceptions et les grandes tablées. En 2024, elle a obtenu une médaille d'or aux Vinalies Internationales.
• Carte d'Or Brut : un blanc de noirs.
• Prestige Brut : un blanc de blancs.
• Rosé Brut : pinot meunier et pinot noir avec une part de chardonnay. S'y ajoutent 15 à 20 % de vin rouge issu du pinot meunier du domaine. Dosage de 7 g/l.
• Millésime 2016 Brut : le champagne millésimé de la maison.
• Pinot Meunier Brut nature : un meunier pur cépage, sans dosage.

Les cuvées ont été récompensées à plusieurs reprises, notamment au Concours Général Agricole, aux Vinalies Internationales et dans le Guide Hachette.

Visite et dégustation

La maison reçoit tous les jours sur rendez-vous. Dégustation et achat directement à la propriété sont possibles. La famille conseille personnellement et présente elle-même ses champagnes. Vous trouverez l'exploitation au 4 Rue des Clos du Mont, 02310 Charly-sur-Marne. Le village constitue une halte idéale sur la route entre Paris et Reims.