Roger Brun

Famille et origines

La maison Roger Brun est installée rue Saint-Vincent, à Aÿ. Aÿ est la seule commune de la Vallée de la Marne classée grand cru. Plusieurs sources citent Léon Brun comme fondateur de l'exploitation familiale. Il se lance en 1921, après avoir appris l'élaboration du champagne chez Moët & Chandon. C'était à l'époque de la crise du phylloxéra. La famille a ensuite grandi jusqu'à compter 120 membres. Trois marques en sont issues : Edouard Brun, René Brun et Roger Brun.

Aujourd'hui, la maison est dirigée par Philippe Brun, le fils de Roger. Ingénieur en mécanique et en production, il a auparavant dirigé un grand groupe textile. Il est revenu à l'exploitation familiale en 1999.

Terroirs et vins

Les chiffres sur la surface du vignoble varient selon les sources. L'une cite 6,9 hectares dans la Vallée de la Marne et sur les Coteaux Sud d'Épernay. Une autre parle de 11 hectares. On y cultive surtout du pinot noir, dans des terroirs remarquables, en grande partie classés grand cru à Aÿ. Les meilleures parcelles se trouvent sur des coteaux sud ensoleillés, au-dessus de l'église gothique Saint-Brice. Les vins les plus fins vieillissent dans de vieux fûts de bois, pour que le bois ne les masque pas. Philippe Brun mise sur le pinot noir et sur des champagnes assez charpentés pour accompagner un repas.

“Il se lance en 1921, après avoir appris l'élaboration du champagne chez Moët & Chandon.

• Aÿ La Pelle : la cuvée de prestige, un champagne de lieu-dit issu à 100 % de pinot noir grand cru, vinifié en vieux fûts de chêne.
• Grand Cru Brut Aÿ : élevage en cuve inox avec fermentation malolactique. Un tiers de l'assemblage provient de vins de réserve issus d'un système de solera commencé en 1982.
• Romance Rosé de Saignée : 100 % pinot noir de Mareuil et de Mutigny, élaboré selon la méthode de la saignée, avec macération.
• Réserve Familiale Œnothèque : elle provient exclusivement des terroirs d'Aÿ et d'Avize.
• Brut Grande Réserve : c'est le vin le plus produit de la maison.

Visite et dégustation

Une visiteuse a dégusté en 2019 avec Philippe Brun en personne. Elle le décrit comme un caractère qui n'hésite pas à dire ce qu'il pense. Philippe et son épouse Sophie tiennent par ailleurs à Aÿ une chambre d'hôtes, Le Logis des Pressureurs. Pour visiter la maison, le mieux est de se renseigner au préalable via le site internet.