Tripet Triolet

Tripet-Triolet est un petit domaine familial de Chouilly, l'un des villages grand cru du nord de la Côte des Blancs. Récoltant-manipulant, c'est-à-dire vigneron qui élabore son champagne à partir de ses propres raisins, il figure déjà dans un panorama des producteurs de Chouilly datant de 2015. Le double nom reflète la famille : au registre, les gérantes sont Corinne Tripet, née Triolet, et Hélène Simon, née Tripet. Jordan Simon y est désormais inscrit lui aussi comme gérant.

Société et histoire

La société d'exploitation, une exploitation agricole à responsabilité limitée (EARL), a été déclarée le 1er mai 2017. Elle est immatriculée au registre du commerce depuis le 27 juillet 2017. La marque est donc plus ancienne que cette forme juridique. Depuis combien de temps la famille cultive la vigne, et sur combien de générations, aucune source publique ne permet de l'établir. Nous nous abstenons donc de toute précision à ce sujet. Il ne faut pas confondre cette maison avec Thierry Triolet, dont les vignes se trouvent dans la Côte de Sézanne.

Terroir et champagnes

Chouilly est un village de pur chardonnay. Le vignoble de la commune couvre 522,5 hectares, dont 515,9 hectares (98,7 %) sont plantés en chardonnay. Le sous-sol crayeux, surmonté d'une couche d'argile plus rare dans la région, est typique. Quelles parcelles et combien d'hectares appartiennent à Tripet-Triolet, rien n'est documenté. Le site de la maison évoque un large choix de champagnes grand cru. Pour la Cuvée de Réserve Brut, Vivino indique les cépages chardonnay, pinot noir et pinot meunier. La confirmation du vigneron reste à obtenir.

Visite et dégustation

Selon le registre, le siège se trouve au 40 rue des Charbonniers, 51530 Chouilly. La maison vend à la propriété. Les annuaires indiquent une ouverture du lundi au samedi, de 8 h à 12 h et de 14 h à 19 h, le dimanche de 9 h à 12 h. Mieux vaut confirmer ces horaires avec le domaine avant de vous déplacer. On peut le joindre en ligne sur champagnetripettriolet.fr.