Henri Abelé Champagne

Henri Abelé Champagne, fondé en 1757

Théodore Van der Veken de Liège, est le troisième plus ancien établissement Maison de Champagne mit Sitz in Reims. Die Anfänge der Champagnerproduktion waren stark mit den Mönchen der Abtei von Hautvilliers verbunden, die die Champagnerflaschen im Sand vergruben, damit sich das Hefedepot in den Flaschenhälsen ablagern konnte. Ein bedeutender Fortschritt in der Champagnerherstellung war die Erfindung des klassischen Rüttelpultes im Jahr 1834, an der Antoine de Müller von Henri Abelé beteiligt war, ebenso wie die Witwe Clicquot-Ponsardin.

Antoine de Müller erhielt ab 1837 Unterstützung von seinem Schwiegersohn und Neffen Francois Abelé, der fünf Jahre später seine eigene Marke gründete. Sein Sohn Henri Abelé setzte das Erbe fort und erfand 1884 die Gefriertechnik beim Dégorgement. Diese beiden Innovationen revolutionierten die Champagnerherstellung grundlegend. Die Philosophie des Hauses Henri Abelé Champagne, den bestmöglichen Champagner aus den Weinen jedes Jahrgangs zu kreieren, wurde über 250 Jahre hinweg von Generation zu Generation weitergegeben.

Au cours de son histoire, la maison de champagne a su conquérir une clientèle illustre. La cour royale allemande du début du 19e siècle et la noblesse espagnole de l'époque d'Alphonse XIII en faisaient partie. L'appréciation des produits haut de gamme de la maison se reflète également dans l'utilisation de "l'ange souriant" de la cathédrale de Reims sur ses étiquettes. Aujourd'hui, avec une production annuelle totale de 400.000 bouteilles, Henri Abelé Champagne fait partie des petites maisons de champagne, mais prestigieuses.

La marque Henri Abelé défend avec passion la véritable capacité de la France à inventer et à inspirer. Avec un profond respect pour ses racines, Maison Henri Abelé Champagne garde vivantes les traditions françaises en harmonie avec les modes de vie les plus créatifs. Fier défenseur du flair français et de l'authenticité, la Maison est un ambassadeur audacieux et optimiste du cœur battant français dans le monde entier.

Historique et développement

Théodore Van der Veken a fondé la maison Henri Abelé à une époque où la production de champagne n'en était qu'à ses débuts. Dans les premières années de la maison de champagne, la méthode consistant à enterrer les bouteilles de champagne dans le sable pour y déposer le dépôt de levure était l'une des rares techniques disponibles. L'introduction du pupitre à secousses par Antoine de Müller en 1834 a constitué une avancée technologique majeure, rendant la production de champagne plus efficace et de meilleure qualité.

Le soutien de François Abelé, qui a créé sa propre marque en 1842, et les innovations ultérieures de son fils Henri Abelé, comme l'invention de la technique de congélation lors du dégorgement en 1884, ont largement contribué à la réputation et à la qualité de la maison de champagne. Ces avancées techniques ont permis un contrôle plus précis du processus de dégorgement et ont contribué à la pureté et à la clarté du champagne.

Le champagne Henri Abelé était connu pour ses liens avec les maisons royales européennes, ce qui soulignait le statut et la reconnaissance de la maison dans la société d'élite. La marque a pu se faire un nom grâce à sa force d'innovation et à son engagement pour la qualité, qui perdure encore aujourd'hui.

Le champagne le plus connu de la maison

Parmi les champagnes les plus connus de Henri Abelé Champagne figure le "Sourire de Reims", nommé d'après l'emblématique "ange souriant" de la cathédrale de Reims. Ce champagne, souvent considéré comme le fleuron de la maison, incarne la tradition et l'excellence qui caractérisent Henri Abelé. Le Sourire de Reims est l'expression de l'héritage séculaire et du savoir-faire qui caractérisent la maison depuis sa création.

Informations actuelles sur les vignobles et les sièges

Heute erstrecken sich die Weinberge von Henri Abelé Champagner über einige der renommiertesten Lagen in der Champagne-Region. Das Haus bewirtschaftet sowohl eigene Weinberge als auch solche, die in Partnerschaft mit langjährigen Winzern gepflegt werden. Die genaue Rebfläche variiert, aber die Qualität und der sorgfältige Umgang mit den Trauben bleiben konstant. Der Sitz des Hauses befindet sich nach wie vor in Reims, einer Stadt, die tief in der Geschichte und Kultur der Champagnerherstellung verwurzelt ist.

ReimsLa région de Champagne, le cœur de la région, offre non seulement un riche décor historique, mais aussi des conditions idéales pour la production de champagne. Le terroir, caractérisé par des sols crayeux et un climat tempéré, contribue largement au caractère unique et à la qualité des raisins utilisés pour le Henri Abelé.

La Maison Henri Abelé reste aujourd'hui encore un exemple d'alliance parfaite entre tradition et innovation. La maison s'en tient aux méthodes éprouvées depuis des siècles, tout en restant ouverte aux nouvelles techniques et approches de la vinification. Ce numéro d'équilibriste permet à Henri Abelé de continuer à produire un excellent champagne et de s'imposer dans le monde en constante évolution de la production de champagne.

Dans le monde moderne du champagne, le champagne Henri Abelé est le symbole d'une qualité constante et de la capacité à évoluer avec son temps sans oublier ses racines. La maison entretient des relations étroites avec ses viticulteurs et ses partenaires afin de garantir que chaque bouteille de champagne réponde aux normes les plus strictes.

En résumé, le champagne Henri Abelé n'est pas seulement un héritage historique, mais aussi un exemple vivant de l'excellence continue dans la production de champagne. Avec une histoire impressionnante, des produits renommés et un siège fixe à Reims, la maison reste une étoile brillante dans le ciel du monde du champagne.