Larmandier-Bernier Champagne

Larmandier-Bernier Champagne

Histoire des Champagnerhauses Larmandier-Bernier

Das Champagnerhaus Larmandier-Bernier wurde 1956 in Vertus, einer der renommiertesten Weinbaugemeinden der Champagne, gegründet. Die Geschichte des Hauses ist jedoch tief in der Vergangenheit verwurzelt, mit Wurzeln, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen. Die Familie Larmandier kann auf eine lange Tradition im Weinbau zurückblicken, die bis in die Zeit der französischen Revolution reicht. Bereits im 19. Jahrhundert erwarb die Familie ihre ersten Weinberge an der Côte des Blancs, einer Region, die weltweit für ihre herausragenden Chardonnay-Trauben bekannt ist.

In den 1970er Jahren fusionierten die Familien Larmandier und Bernier durch die Heirat von Philippe Larmandier und Elisabeth Bernier. Dies führte zur Gründung von Larmandier-Bernier, das von da an als unabhängiges Familienunternehmen geführt wurde. Philippe und Elisabeth setzten von Anfang an auf Qualität und Authentizität und konzentrierten sich auf den Anbau eigener Trauben, anstatt diese von anderen Winzern zuzukaufen. Diese Philosophie der Selbstversorgung und der biodynamischen Bewirtschaftung hat sich bis heute bewährt und prägt die Identität des Hauses.

Das Terroir und die Weinberge

Larmandier-Bernier Champagne besitzt heute etwa 18 Hektar Weinberge, die sich hauptsächlich an der Côte des Blancs befinden, insbesondere in den Grand Cru-Lagen von Cramant, Avize, Oger und Chouilly sowie in den Premier Cru-Lagen von Vertus. Diese Region ist berühmt für ihre Kreideböden, die den Chardonnay-Trauben eine unvergleichliche Mineralität und Frische verleihen. Die Weinberge werden nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet, was bedeutet, dass keine chemischen Düngemittel oder Pestizide verwendet werden. Stattdessen setzt das Weingut auf natürliche Methoden zur Förderung der Bodenfruchtbarkeit und der Rebenvitalität.

Die Pflege der Weinberge erfolgt mit großer Sorgfalt und Respekt vor der Natur. Alte Reben, niedrige Erträge und Handlese bei optimalem Reifezeitpunkt sind grundlegende Prinzipien. Diese Maßnahmen gewährleisten, dass nur die besten Trauben für die Weinproduktion verwendet werden. Durch die biodynamische Bewirtschaftung entstehen Trauben, die das Terroir authentisch widerspiegeln und die Grundlage für herausragende Champagner bilden.

Der Ausbau im Keller

Die Vinifikation bei Larmandier-Bernier Champagner erfolgt in temperaturgeregelten Stahltanks und kleinen Eichenfässern, in denen die Traubenpartien separat ausgebaut werden. Die Gärung wird mit natürlichen Hefen durchgeführt, die auf den Trauben aus dem jeweiligen Terroir vorkommen. Dies trägt zur Komplexität und Authentizität der Weine bei. Nach der ersten Gärung durchlaufen die Weine eine malolaktische Gärung, die ihnen zusätzliche Cremigkeit und Fülle verleiht.

Ein besonderer Fokus liegt auf der Reifung der Weine. Je nach Qualität lagern die Champagner mindestens drei bis acht Jahre auf der Hefe, bevor sie degorgiert werden. Diese lange Reifung verleiht den Weinen eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität. Die Dosage, also die Zugabe von Zucker nach der zweiten Gärung, ist generell sehr niedrig, um die natürliche Frische und Mineralität der Weine zu bewahren. Beim Terre de Vertus verzichtet man komplett auf die Dosage, was zu einem besonders reinen und präzisen Ausdruck des Terroirs führt.

Der berühmteste Larmandier-Bernier Champagner: Vieille Vigne de Cramant

Der bekannteste Champagner des Hauses Larmandier-Bernier Champagner ist der Vieille Vigne de Cramant. Dieser außergewöhnliche Blanc de Blancs Champagner wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben von alten Reben in der Grand Cru-Lage Cramant hergestellt. Die Reben, die für diesen Champagner verwendet werden, sind mehr als 50 Jahre alt und verleihen dem Wein eine beeindruckende Tiefe und Komplexität.

Der Vieille Vigne de Cramant zeichnet sich durch seine Frische, Cremigkeit und aromatische Dichte aus. In der Nase zeigt er Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und feiner Mineralität. Am Gaumen überzeugt er mit einer wunderbaren Balance zwischen Fruchtigkeit und floralen Noten, unterstrichen von einer lebendigen Säure und einem langen, eleganten Abgang. Dieser Champagner wird nur in den besten Jahrgängen produziert und ist ein wahres Meisterwerk des Hauses Larmandier-Bernier Champagner.

Aktuelle Informationen zu den Rebflächen und dem Sitz

Das Champagnerhaus Larmandier-Bernier hat seinen Sitz in Vertus, einer charmanten Gemeinde im Herzen der Côte des Blancs. Die Adresse des Weinguts lautet 19 Avenue du Général de Gaulle, 51130 Vertus, Frankreich. Von hier aus wird das Familienunternehmen mit großer Leidenschaft und Hingabe geführt.

Die aktuellen Rebflächen des Hauses umfassen rund 18 Hektar, die sich wie folgt verteilen:

• Grand Cru Lagen: Cramant, Avize, Oger und Chouilly
• Premier Cru Lagen: Vertus

Diese Weinberge sind das Herzstück des Weinguts und werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet. Die biodynamische Pflege der Reben und der Verzicht auf chemische Zusätze spiegeln das Engagement des Hauses für nachhaltigen Weinbau und höchste Qualität wider.

Reconnaissance internationale et récompenses

Larmandier-Bernier Champagner hat sich durch seine kompromisslose Qualität und die Authentizität seiner Weine einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Das Weingut wurde mehrfach international ausgezeichnet und in renommierten Weinführern und Magazinen hoch gelobt. Einige der wichtigsten Auszeichnungen und Anerkennungen sind:

• „Classement des Meilleurs Vins de France 2000“
• Zwei Sterne im Guide „Revue du Vin de France“ von Michel Bettane (eine Auszeichnung, die nur etwa zehn Betriebe erhalten haben)
• Vier Sterne im Guide Gault Millau 2004

Diese Auszeichnungen bestätigen die herausragende Qualität und das Engagement des Hauses Larmandier-Bernier für exzellenten Champagner. Die Weine des Hauses sind weltweit geschätzt und gelten als Maßstab für biodynamisch erzeugte Champagner.

Conclusion

Larmandier-Bernier Champagner ist ein herausragendes Beispiel für ein unabhängiges Familienunternehmen, das sich durch seine Leidenschaft für Weinbau und seine Hingabe zur Qualität auszeichnet. Die Kombination aus traditionellen Methoden, biodynamischem Anbau und modernster Kellertechnik ermöglicht es, Champagner von außergewöhnlicher Finesse und Komplexität zu produzieren. Der Vieille Vigne de Cramant ist ein leuchtendes Beispiel für die Philosophie des Hauses und zeigt, wie einzigartig und beeindruckend Champagner aus alten Reben und herausragenden Terroirs sein kann.

Mit seiner langen Geschichte, den sorgfältig gepflegten Weinbergen und dem Streben nach Exzellenz ist Larmandier-Bernier Champagner ein wahres Juwel der Champagne und ein Muss für jeden Liebhaber hochwertiger Schaumweine. Die Zukunft dieses traditionsreichen Hauses sieht vielversprechend aus, und wir können gespannt sein, welche Meisterwerke Philippe und Elisabeth Larmandier sowie die nächste Generation der Familie noch hervorbringen werden.