Beaumont des Crayères pezsgő

Champagne Beaumont des Crayères: Sikertörténet Mardeuilből

Im Jahr 1955 gründete eine engagierte Gruppe von Winzern von den Hängen des Epernay die Winzergenossenschaft Beaumont des Crayères Pezsgő in Mardeuil. Diese Gründung war nicht nur ein Schritt zur Zusammenarbeit und Stärkung der lokalen Winzer, sondern auch der Beginn einer beeindruckenden Reise zur Herstellung von hochwertigem Champagner.

Történelmi fejlődés

A szövetkezet kezdeteit a kemény munka és az az elképzelés jellemezte, hogy olyan kivételes pezsgőt hozzanak létre, amely tükrözi a terroir egyediségét. Az első néhány év nem volt könnyű, mivel a borászok folyamatosan fejlesztették technikáikat és tudásukat, hogy megfeleljenek a saját maguk által felállított magas minőségi követelményeknek.

Az ezt követő évtizedekben az Beaumont des Crayères Champagne elismert márkává vált. Különösen az 1980-as és 1990-es évek hoztak jelentős előrelépést, amikor a modern pincetechnikákat bevezették, és a borok nemzetközi elismertségre tettek szert. Ezt az elismerést a nemzetközi kóstolókon elnyert számos díj és érem is tükrözte.

Az Beaumont des Crayères Champagne parcellái és termőhelye

Az Beaumont des Crayères sikerének döntő tényezője a Mardeuil régió kivételes terroirja. Maga az Beaumont des Crayères név a szőlőterület egyik legszebb parcellájáról származik. Ez a parcella, amely a terroir mérföldkövének számít, olyan szőlőt termel, amely minőségével és ízével kiemelkedik a többi közül.

A szövetkezet mintegy 230 bortermelőből áll, akik a legjobb szőlőjüket szállítják az Beaumont des Crayères-nek. Ezek a borászok gyakran kis parcellákon dolgoznak, néha egy kert nagyságú parcellákon, de éppen ez a sokféleség teszi lehetővé a komplex és kifinomult cuvée-k létrehozását. Három generáció óta szenvedéllyel és gondossággal dolgoznak a legjobb szőlőfajták termesztésén.

Borkészítés és minőség

A szőlő minősége csak az első lépés az Beaumont des Crayères pezsgő előállításában. Ugyanilyen fontos része a szőlő préselése, amely szigorú minőségi kritériumok szerint történik. A pincemester központi szerepet játszik a cuvée-k borkészítésének és házasításának felügyeletében, és biztosítja a magas minőségi szint folyamatos fenntartását.

Im Keller, in der kühlen und dunklen Umgebung, entfaltet sich der Zauber des Champagners. Hier entwickelt sich der Schaum, der dem Champagner seine feine Spritzigkeit verleiht. Das Degorgieren, ein weiterer wichtiger Schritt, gibt dem Kellermeister die Möglichkeit, seiner Arbeit den letzten Schliff zu geben. Durch die Dosierung erhält der Champagner Beaumont des Crayères seine bemerkenswerte Persönlichkeit.

Díjak és elismerések

Az Beaumont des Crayères pezsgő kiváló minőségét számos nemzetközi kóstolón elismerték. A legjelentősebb elismerések közé tartozik a 2003-as londoni Wine Challenge és a párizsi Concours General ezüstérme, míg a Wine Spectator 87 ponttal jutalmazta a pezsgőt, ami a borok magas minőségét hangsúlyozza.

Ein besonders herausragendes Jahr für die Genossenschaft war 2003, als der Direktor und Önologe Jean-Paul Bertus als Best Pezsgő Winemaker of the Year ausgezeichnet wurde. Diese Ehrung im Gault Millau 2005, wo das Haus Beaumont des Crayères mit 3 Sternen bedacht wurde, ist ein weiteres Zeugnis für die Exzellenz der Genossenschaft.

A márka legismertebb pezsgője

Az Beaumont des Crayères Champagne kiemelkedő terméke a "Grande Réserve Brut". Ezt a pezsgőt, amelyet gyakran a márka zászlóshajójaként emlegetnek, finom perlage és komplex aromaprofil jellemzi. A "Grande Réserve Brut" a szövetkezet legjobb szőlőjéből készül, és tükrözi a borászok tudását és gondosságát.

Aktuális információk a szőlőültetvényekről és a székhelyekről

Ma az Beaumont des Crayères Champagne szőlőültetvényei mintegy 85 hektáron terülnek el a Mardeuil környéki régióban. Ezek a szőlőültetvények különböző parcellákra oszlanak, amelyek mindegyike saját mikroklímával és talajjellemzőkkel rendelkezik. Ez a sokféleség lehetővé teszi a borászok számára, hogy különböző tulajdonságokkal rendelkező szőlőt termeljenek, amelyeket aztán az egyedi Beaumont des Crayères cuvée-k létrehozásához egyesítenek.

A szövetkezet székhelye továbbra is a következő helyen található Mardeuilegy bájos község Champagne szívében. A tevékenységeket innen koordinálják és a borok minőségét innen ellenőrzik. A mardeuil-i telephely nemcsak logisztikai központ, hanem a borászok terroirhoz és hagyományaikhoz való ragaszkodásának szimbóluma is.

Következtetés

A Champagne Beaumont des Crayères kiváló példája a kiváló minőségű pezsgő előállítása érdekében együttműködő borászok sikeres együttműködésének. A szövetkezet gazdag történelmével, a terroir mély megértésével és a minőségre való könyörtelen törekvéssel szilárd helyet vívott ki magának a champagne-i borok világában. A hagyomány és az innováció, a szőlőültetvények aprólékos gondozása és a borkészítés művészete olyan márkává teszi az Beaumont des Crayères-t, amely az ínyenceket és a pezsgő szerelmeseit egyaránt elkápráztatja.