ブラン・ド・ブラン

アルマン・ド・ブリニャック(Armand de Brignac)のこのブラン・ド・ブランは、コート・デ・ブランとモンターニュ・ド・ランスで収穫されたシャルドネ100%で造られています。繊細で澄んだ印象で、香りにはフレッシュさと花を思わせるニュアンスが重なります。味わいでは、柑橘類にバニラとドライアプリコットが調和します。質感はクリーミーで、余韻はフレッシュかつミネラリーです。

サービス温度は8〜10℃、チューリップ型グラスか白ワイン用グラスで、香りを開かせてください。料理には、甲殻類のカルパッチョ、帆立、刺身が合います。今開けても、非常に長く寝かせてもかまいません。20年以上を経ると、ロースト香や蜂蜜のニュアンスが加わってきます。ボトルは、錫のプレートが付いた黒い塗装の木箱入りでお届けされます。