ブリュット

ブリュットは、ボルドーのロスチャイルド家の一族が関わるシャンパーニュ・ハウス、バロン・ド・ロスチャイルド(Barons de Rothschild)の入門的な一本です。シャンパーニュの良質な区画のシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエがベースになります。そこに少なくとも3年熟成させたリザーヴワインが加わり、キュヴェに奥行きと複雑さを与えています。

グラスの中では金色を帯び、きめ細かな泡立ちを見せます。ブーケは繊細で、白い果実の印象が中心です。ドザージュが低いため味わいは引き締まり、デゴルジュマン後に少なくとも6か月休ませることで口当たりが丸みを帯びます。そのため用途が広く、食前酒としてはもちろん、白身魚、淡白な鶏肉、若いチーズにも合わせられます。8〜10℃で、チューリップ型のシャンパーニュグラスか細身の白ワイン用グラスでお楽しみください。