Brut Tradition

Name: Blin Brut Tradition
Brand: Blin

H. Blin(アシュ・ブラン)のブリュット・トラディションは、マルヌ渓谷を故郷とするぶどう品種に賭けたキュヴェです。ピノ・ムニエ80%に、シャルドネ20%を合わせています。メゾンはヴァンセル(Vincelles)にあり、このワインはムニエの力量をよく伝えてくれます。果実味が豊かでフレッシュ、際立った歯切れのよさがありながら、ボディの厚みも失われていません。

グラスには、明るくフレッシュな香りと熟した果実のニュアンスが重なります。味わいはバランスがよく、しっかりとした手応えがあり、余韻は力強く長く続きます。食前酒として気軽に楽しめ、食卓では、クリームソースを使った白身の肉料理や、甘酸っぱい味付けの料理によく合います。8〜10℃で、少しボリュームのある白ワイン用のグラスに注ぐと、果実味がのびやかに開きます。

グラスの中で期待できること

ピノ・ムニエ80%、シャルドネ20%の構成から、フレッシュな香りと熟した果実の香りが重なる、果実味豊かな香りが期待できます。味わいはブリュットらしい爽やかさに支えられ、歯切れがよくバランスのとれた、しっかりした骨格が感じられるでしょう。余韻は力強く、長く続くと考えられます。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス7〜9 °C

相性の良い料理:鶏肉のクリームソース, 仔牛のクリーム煮, エビの甘酢炒め, グジェールでアペリティフ

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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