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Deutz
Amour de Deutz 2015 half bottle
「アムール・ド・ドゥーツ 2015」(Deutz Amour de Deutz)はハーフボトルでのご紹介です。ドゥーツのプレステージ・キュヴェを、お二人で、あるいはお一人でゆっくり試してみたい方に最適です。白亜質土壌に広がるグラン・クリュのシャルドネだけで造られるブラン・ド・ブランで、生産量はごくわずかです。ミュズレのデザインはパスカル・モラビト、ギフト用の木箱入りでお届けします。
2015年はまだ若く、白亜ならではの個性、つまりフレッシュさ、柑橘の香り、透明感、きめ細かな泡が表れています。時間をかけて待てば、より深みのある味わいが報われます。9〜11℃で、ボリュームのある白ワイン用グラスでどうぞ。牡蠣、帆立、繊細な白身魚、シンプルな甲殻類料理によく合います。
グラスの中で期待できること
グラン・クリュのシャルドネを白亜質の土壌で育てたブラン・ド・ブランで、フレッシュさ、柑橘の印象、澄んだ味わいが期待できます。まだ若い2015年は、きめ細かな泡立ちと白亜らしい特徴を示すはずです。グラスの中でも瓶の中でも、時間とともに奥行きが増していきます。
品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。サービス10〜12 °C
相性の良い料理:牡蠣のレモン添え, 帆立貝のソテー, 白身魚のブールブランソース, シンプルな甲殻類の一皿
グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで
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