Hommage à William Deutz la Côte Glacière 2015

Name: Deutz Hommage à William Deutz la Côte Glacière 2015
Brand: Deutz

ヴィンテージヴィンテージ 2015€€€ · 80 bis 200 €

ドゥッツ(Deutz)がアイ(Aÿ)のラ・コート・グラシエール(La Côte Glacière)の区画から造る、ピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワールで、2015年のヴィンテージです。香りは表情豊かで、花のニュアンスに熟した果実が重なり、よく熟したぶどうであることがうかがえます。口の中では豊かで、複雑さと純粋さのバランスが取れています。余韻には期待が持て、あと数年は熟成が進みそうです。

10〜12℃で、大ぶりの白ワイン用グラスに注いでください。食前酒としても楽しめますが、お料理との相性も良く、グリルしたオマール海老、マグロのカルパッチョ、ソフトチーズがよく合います。単一畑のシャンパーニュで、オマージュ・ア・ウィリアム・ドゥッツ(Hommage à William Deutz)のシリーズに属し、ギフトボックス入りでお届けします。

グラスの中で期待できること

アイの区画ラ・コート・グラシエール産のピノ・ノワール100%なので、花の香りと熟した果実が重なる表情豊かな香りが期待できます。2015年ヴィンテージのブラン・ド・ノワールは、口当たりに豊かさがあり、複雑さと純粋さのバランスが取れていると見込まれます。余韻には熟成の可能性がうかがえ、大きめの白ワイングラスで10〜12度に冷やすと持ち味が最もよく表れそうです。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス10〜12 °C

相性の良い料理:オマール海老のグリルバター添え, マグロのカルパッチョレモンオイル, 熟成したブリ・ド・モー, ホロホロ鳥とアンズタケのソテー

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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