Cuvée Alpha 2010

キュヴェ・アルファ 2010は、ジャカール(Jacquart)のプレスティージュ・キュヴェで、ハウスの旗艦と位置づけられています。グラン・クリュのピノ・ノワールとプルミエ・クリュのシャルドネを同じ割合で合わせています。2010年はシャンパーニュにとって恵み豊かなヴィンテージでした。ワインは6年間セラーで熟成され、ドザージュは7g/lです。

ハウスが目指したのは、自らのスタイルを凝縮すること、すなわち繊細さ、純粋さ、正確さ、そして調和です。ピノ・ノワールの力強さが、シャルドネのフレッシュさと出会います。オマール海老、仔牛のヒレ肉、熟成したコンテなど、繊細な料理との組み合わせをおすすめします。広めの白ワイン用グラスで、10〜12℃でお召し上がりください。ボトルネックに金色のカボションをあしらった、すっきりとしたデザインも目を引きます。