シャンパーニュ・ジャカール（Champagne Jacquart）は、ランスのランディ大通りにあるオテル・ド・ブリモン（Hôtel de Brimont）に本拠を構えています。ブドウと技術を持ち寄った約30人のヴィニュロンによって設立されたメゾンです。創業年は資料によって異なり、1964年とされることが多いものの、1962年とする説もあります。この共同体の精神から生まれたのが「モザイク」の考え方で、一本のシャンパーニュは数多くのクリュ、テロワール、才能の総和である、というものです。1998年にアリアンス・シャンパーニュ・グループ（Groupe Alliance Champagne）がブランドを取得し、ジャカールでは今もヴィニュロン自身が株式を保有しています。
供給元はシャンパーニュ地方全域に広がり、60を超えるクリュ、約300ヘクタールの畑から選ぶことができます。スタイルはフレッシュで果実味が豊かで、木樽の影響はほとんど感じられません。ベースとなるのがブリュット・モザイク（Brut Mosaïque）で、シャルドネ40％、ピノ・ノワール35％、ピノ・ムニエ25％のブレンド。最低3年間、澱とともに熟成されます。シグネチャー・ロゼ（Signature Rosé）は、モザイク・ラインの中で最も果実味豊かで、楽しみやすいキュヴェとされています。
ブラン・ド・ブランは1978年のヴィンテージから造られています。プレスティージュ・キュヴェのアルファ（Alpha）は、ピノ・ノワールとシャルドネを同量ずつ、マイイ、トレパイユ、ヴィレ＝マルムリー、ヴェルズネイのブドウからブレンドし、6年間セラーで熟成させます。メゾンの紋章はペガサスに乗った騎士像です。2022年からは、女性醸造家のジョエル・ヴァイス（Joëlle Weiss）がメゾンを率いています。
