The Cuvée Brut

ラ・キュヴェ・ブリュット(La Cuvée Brut)は、ローラン・ペリエ(Laurent-Perrier)のエントリー・シャンパーニュで、メゾンのスタイルをとてもストレートに表しています。シャルドネ55%がフレッシュさと切れ味を与え、さらにセラーでの長い熟成がバランスをもたらします。シャルドネを重視するスタイルは、ローラン・ペリエのメゾン哲学の核とされています。

グラスの中では、柑橘類と明るい果実の香りが現れます。口に含むと澄んで繊細で、泡立ちは控えめ、果実味は余韻まで続きます。食前酒としてはもちろん、鶏肉や柔らかな白身魚にも合います。香りが開くよう、8〜10℃で、白ワイン用グラスまたはチューリップ型のグラスでどうぞ。お二人でゆっくり楽しむなら、ハーフボトルがお薦めです。