Blanc de Blancs Grand Cru

このブラン・ド・ブランは、コート・デ・ブランのシャルドネだけで造られ、アヴィズ、クラマン、オジェ、ル・メニル・シュル・オジェのグラン・クリュの畑から選ばれています。色は淡い金色で、泡は繊細で控えめです。香りはリンデンの花とサンザシが中心で、そこに砂糖漬けのレモンの生き生きとした風味が加わります。ブーケは繊細で、エレガントさを保っています。

口に含むとフレッシュでシルキーです。パイナップル、洋梨、砂糖漬けの柑橘類が味わいを支え、余韻にはほのかなスパイス感と塩味の気配が続きます。そのため、バニラバターで焼いたオマール海老や、塩漬けレモンを使ったあんこうのタジンとよく合います。パイナップル、レモン、ココナッツのデザートにも合います。8〜10℃で、すらりとしたチューリップ型の白ワイン用グラスでお楽しみください。