Coqueret-Benard

コクレ・ベナール(Coqueret-Bénard)は、モンターニュ・ド・ランスにある自社醸造・自社販売の生産者(レコルタン・マニピュラン)です。かつての醸造所はマルヌ県のリュード(51500)にありました。この村はプルミエ・クリュに格付けされており、ぶどうは石灰質とチョーク質の土壌で育ちます。メゾンの最新情報は champagner.com をご覧ください。

エペルネへの移転

リュードのリュ・ヴィクトル・ユゴーにあった住所は、現在は使われていません。ミシェルとクロードのご夫妻はエペルネに移り、現在もそこでお客様を迎え、試飲とキュヴェの販売を続けています。以前の住所はリュードの14 Rue Victor Hugoで、リュードの拠点はもうありません。新しい住所は42 Avenue Paul Chandon, 51200 Épernayです。訪問をご希望の方は、事前にご連絡ください。メゾンでは、訪問の日時を前もって知らせてほしいとのことです。

畑とスタイル

栽培品種はピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネです。栽培は「ヴィティキュルチュール・レゾネ(viticulture raisonnée)」の考え方に沿っており、できるだけ介入を抑えた環境に配慮する栽培を行っています。醸造はシャンパーニュ方式(瓶内二次発酵)です。あるリストには、キュヴェとしてプルミエ・クリュ・ブリュットが掲載されています。年間生産量はそこで約25 000本と推定されていますが、これは推定値であり、メゾン自身の公表値ではありません。造り手は自社のシャンパーニュ・ド・トラディションを、とてもエレガントだと表現しています。アッサンブラージュによって、シャルドネの長く続く香りが引き立つとのことです。

見学と試飲

ルイ13世様式のセリエ・オー・リスでは、オーナーが、過去と現在が出会う展示を通してシャンパーニュの造り方を説明してくれます。手元の既存の文章にはルイ18世とありますが、観光関連の資料と照らすと、これは誤りです。見学はモンターニュ・ド・ランスのぶどう畑へと続き、18世紀のカーヴで締めくくられます。この説明はリュードの邸宅についてのものです。エペルネの新しい拠点で同じ見学コースが変わらず提供されているかどうかは、お申し込みの際にご確認ください。見学は予約制です。対応言語はフランス語とのことです。